Cargando ...
Jika saat ini Anda sedang berlibur dan lebih banyak menghabiskan waktu di rumah, Anda bisa memanfaatkan kesempatan ini untuk membuat roti seperti saat ini. Itu sebuah roti manis cocok untuk camilan atau sarapan. Milik saya terisi, satu dengan selai persik dan yang lainnya dengan Nutella.
Untuk membuat adonan kita akan menggunakan ragi roti segar. Bisa juga dibuat dengan ragi roti kering, mengingat satu takaran ragi segar setara dengan 1/3 ragi kering. Artinya, jika kita memasukkan 25 g ragi segar kita membutuhkan sekitar 8 gram ragi kering.
Apa yang Anda lihat di permukaan sangatlah sederhana hancur dibuat dengan tepung, gula dan mentega.
Saya meninggalkan tautan ke yang lain roti manis, juga terisi, tetapi kami telah memberikan bentuk yang berbeda.
Roti manis isi (dengan selai, Nutella...)
Resep enak untuk sarapan atau camilan.
- Ascen Jimenez
- Dapur: Modern
- Jenis resep: massa
- Kalori: 280
- Porsi: 12
- Waktu persiapan:
- Waktunya memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
Untuk permukaan hancur:
- 30 g tepung
- 20 g gula tebu
- 25 g mentega, potong-potong
Untuk misa:
- 2 telur
- 2 kuning telur (kita akan menggunakan satu putihnya untuk mengecat permukaannya)
- 100 g mentega, potong-potong
- 50 g gula merah
- Beberapa tetes aroma vanilla
- 25 g ragi roti segar
- 150g susu
- 500 g tepung
- 3g garam
Dan juga:
- Selai peach
- Nutella
Persiapan
Kami memulai resepnya dengan menyiapkan apa yang akan menjadi remah di permukaannya. Kami memasukkan 30 g tepung, gula dan mentega ke dalam gelas. Kami memprogram 10 detik, kecepatan 4. Kami memasukkan campuran ke dalam mangkuk dan menyimpannya di lemari es.
Kami meletakkan Sekarang di dalam gelas ada telur, kuning telur, mentega, gula, aroma vanilla, ragi dan susu. Kami memprogram 4 menit, 37º, kecepatan 2.
Kami menambahkan tepung dan garam. Kami menguleni dengan pemrograman 3 menit, kecepatan lonjakan. Kita biarkan mengembang di dalam gelas hingga volumenya menjadi dua kali lipat (sekitar dua jam) meskipun itu tergantung suhu dapur kita.
Kami menutupi nampan oven dengan kertas roti.
Kami mengeluarkan adonan dari gelas dan menguleninya dengan ringan. Kami membaginya menjadi dua bagian.
Kami menyebarkan bagian pertama dengan rolling pin, membentuk persegi panjang. Kami membuat tiga potongan memanjang untuk mendapatkan tiga potongan (kita bisa membiarkannya menyatu di salah satu ujungnya. Dengan sendok atau pisau kami meletakkan Nutella di tengah setiap potongan, sepanjang keseluruhannya.
Kami menggulung potongan itu, meninggalkan Nutella di dalamnya. Pada gambar Anda melihat salah satu potongan sudah digulung.
Kami membentuk kepang dengan ketiga tali itu.
Kami mengulangi hal yang sama dengan sisa adonan. Dalam hal ini, kami mengisi bagian dalam setiap strip dengan selai.
Kedua kepang tersebut kita letakkan di atas loyang yang telah kita siapkan sebelumnya. Kami menutupinya dengan plastik atau kain dan membiarkannya mengembang sekitar satu jam lagi.
Kalau sudah mengembang, kita cat dengan sedikit putih telur dan taburkan remah-remah yang sudah kita siapkan di langkah pertama resep di permukaan kedua kepang.
Kami memanggang pada suhu 180º selama 20 atau 25 menit, sampai kami melihat kepangnya berwarna keemasan.
Informasi lebih lanjut - Roti manis isi bebas laktosa