Samosa sosis darah terong (atau sosis darah vegan)

Versi ini SamosaDibuat dengan pastry filo, sangat enak. Dan jika kita mengisinya dengan sosis darah palsu semacam ini, mereka adalah yang terbaik. Resepnya berasal dari buku Thermomix, salah satu buku kuno, dan satu-satunya kesulitan yang mungkin Anda hadapi adalah membentuknya. Agar Anda tidak ragu sedikit pun, saya tunjukkan bagaimana hal itu dilakukan dalam video yang telah saya siapkan.

Samosa asli disiapkan dengan adonan yang beragam. Kita gunakan Kue filo yang sangat renyah dan tidak mengurangi isiannya. Dalam video tersebut Anda dapat melihat seperti apa adonan jenis ini (jika Anda tidak mengetahuinya) dan bagaimana cara membungkusnya. Yang penting di sini adalah menjaga dengan baik, dalam kemasannya dan di lemari es, daun yang tidak akan kita gunakan segera karena merupakan adonan yang cukup lembut yang mudah mengering (dan pecah).

Tentang pengisian ... apa yang harus dikatakan. Jika Anda suka sosis darah dan Anda belum mencobanya, saya sarankan Anda tidak butuh waktu lama untuk menyiapkannya. Itu dibuat dengan terong, bawang bombay, kacang pinus, minyak, oregano ... dan secara ajaib campuran ini memperoleh rasa dan tekstur sosis darah. Secara khusus, ini mengingatkan saya pada sosis darah Murcian. Terlebih lagi, dan perbaiki saya jika saya salah, saya pikir di Murcia apa yang kita sebut di sini puding hitam terong disebut puding hitam musim panas.

Video resep Samosa dengan sosis darah terong

Resep Samosas sosis darah terong

Samosa sosis darah terong (atau sosis darah vegan)

Resep cetak

Simpan resep

Penyelesaian

Silakan masuk ke bookmark

Silahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Resep sederhana dengan hasil yang mengejutkan. Sempurna untuk minuman beralkohol apa pun dan berlaku untuk diet vegan.

• Ascen Jimenez

• Dapur: India
• Jenis resep: permulaan
• Kalori: 190
• Porsi: 24

• Waktunya memasak: 1H
• Total waktu: 1H

Bahan-bahan

• 400 g terong dicuci, belum dikupas
• 200 gram bawang bombay
• 70 g minyak zaitun extra virgin
• 40 g kacang pinus kupas (atau kacang dan biji pinus)
• 1 sendok makan oregano
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam

Dan juga:

• 8 lembar adonan filo (atau 4, tergantung ukurannya)
• Mentega, air atau minyak zaitun untuk mengoleskan strip adonan filo

Persiapan

1. Kami meletakkan terong di gelas dan memotongnya selama 4 detik dalam kecepatan 4. Kami mengambil dari gelas dan memesan.

2. Kupas dan potong bawang. Kami menaruhnya di gelas dan program 3 detik, kecepatan 4. Kami menurunkan dengan spatula yang tersisa di dinding kaca.

3. Tambahkan terong yang sudah dipesan dan sisa bahan sosis darah terong. Kami memprogram 25 menit, suhu varoma, berlawanan arah jarum jam, kecepatan sendok.

4. Setelah waktu yang diprogram selesai, kami meletakkan isi gelas di kastil agar oli bisa terkuras.

5. Kami memanaskan oven hingga 180.

6. Potong adonan filo menjadi potongan dengan lebar sekitar 5 cm.

7. Kami mengecat strip dengan mentega cair. Kami meletakkan satu sendok makan campuran kami di salah satu ujung strip dan melipatnya menjadi bentuk segitiga. Kami melipat strip menjadi segitiga dengan sendirinya, sampai kami mencapai ujungnya.

8. Kami melakukannya dengan semua strip sampai kami menyelesaikan pengisian kami.

9. Kami menempatkan samosa di atas loyang yang dilapisi kertas roti.

10. Panggang selama kurang lebih 10 menit.

11. Kami melayani panas.

Uang kertas

Ini bisa menjadi resep vegan jika kita mengganti mentega yang kita gunakan untuk mengoles adonan dengan minyak zaitun atau bahkan air.[br]Lebar potongannya harus 5 atau 6 sentimeter. Jumlah lembar kue filo tergantung ukurannya. Kalau seperti di video, kita membutuhkan total 8 lembar untuk mendapatkan 24 strip.

Informasi lebih lanjut - Ratatouille terong

Sesuaikan resep ini dengan model Thermomix Anda