Sup miso dengan jamur, tahu dan biji wijen

Pernahkah Anda melihat itu cepat apakah kamu membuat sup miso ini dengan jamur, tahu dan biji wijen? Cara membuatnya begitu sederhana sehingga saya tidak pernah bosan mempersiapkannya. Yang terbaik dari semuanya, bahkan membuat kaldu dashi itu sederhana dan memakan waktu. Dan jika kita sudah membuatnya sup akan siap dalam waktu kurang dari 10 menit ... siapa bilang membuat makanan itu payah?

Ini memiliki sedikit bahan tetapi jangan tertipu karena sangat banyak sehat dan bergizi. Seperti yang telah kita lihat, kaldu dashi diolah dari rumput laut dan memberikan banyak nutrisi. Tahu terutama dikenal karena kandungan kalsium dan protein nabati yang tinggi. Pada bagiannya, jamur memperkuat sistem kekebalan dan sangat mengenyangkan serta menambahkan serat ke dalam makanan kita.

Tapi pastinya yang paling saya suka dari sup ini adalah isinya miso. Ini diproduksi dengan memfermentasi kedelai dengan garam dan hasilnya adalah pasta yang mengandung enzim hidup itu meningkatkan pencernaan dan membantu mengisi kembali flora usus.

Untuk membuat sup miso dengan jamur, tahu, dan biji wijen, saya biasanya menggunakan genmai miso dan shiro miso yang keduanya cukup ringan. Lain hari saya akan berbicara lebih dalam tentang bahan dasar ini masakan makrobiotik. Anda akan menemukan semua bahan di supermarket organik dan toko khusus atau masakan oriental.

Ngomong-ngomong, tahukah Anda bahwa sup miso lainnya juga sangat enak? Yang diterbitkan Irene di buku de Memasak sehat dengan Thermomix… Ini spektakuler !!

Jika Anda suka jamur, kami juga merekomendasikan ini krim jamur untuk Thermomix yang mana untuk mati.

Sup miso dengan jamur, tahu dan biji wijen

Resep cetak

Simpan resep

Penyelesaian

Silakan masuk ke bookmark

Silahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Penting dalam diet kita.

• Mayra Fernandez Joglar

• Jenis resep: sup
• Kalori: 100
• Porsi: 2

• Waktunya memasak: 8M
• Total waktu: 8M

Bahan-bahan

• 300 g kaldu dashi (lihat resep di sini)
• 40 g jamur iris
• 100 g tahu keras, potong dadu
• 20 g miso
• Biji wijen hitam dan putih

Persiapan

1. Kami menempatkan kupu-kupu di bilahnya. Kami menuangkan kaldu dashi dan memanaskannya 4 menit, 90º, kecepatan 1. Waktunya bersifat indikatif karena akan tergantung pada apakah sudah dingin dari lemari es atau baru dibuat. Bagaimanapun juga itu harus mencapai 90º.

2. Tambahkan jamur iris dan program 3 menit, 90º, kecepatan sendok, belok kiri.

3. Selanjutnya kita taruh tahu dan program 1 menit, 90º, kecepatan sendok, belok kiri.

4. Kami memindahkan sebagian dari kaldu panas ke mangkuk, menambahkan miso dan mencampurnya dengan baik.

5. Kami membagi isi gelas menjadi dua mangkuk dan menambahkan campuran miso. Taburkan biji wijen dan sajikan segera

Sesuaikan resep ini dengan model Thermomix Anda