Masuk o Daftar y kecewa ThermoRecetas

Telur di cocotte dengan jamur, bacon dan gruyer

Permulaan30 menitOrang 2270 kalori
1/52/53/54/55/5 (Penilaian 3)
Cargando ...

Por Mayra Fernandez Joglar

Saat Anda mencicipi telur en cocotte ini dengan jamur, bacon, dan Gruyer, Anda akan menemukannya menyiapkan resep kukus yang fantastis dan luar biasa.

Sebenarnya ini bukan pertama kalinya kami mempersiapkan diri telur di cocotte di varoma dan hasilnya selalu sama baiknya. Di satu sisi kami memiliki kuning telur yang berair dan di sisi lain krim penuh rasa dan nuansa.

Jangan lupa untuk menyajikan telur cocotte ini ditemani dengan roti bakar juga roti atau dengan tidak ada kerak dan remah lembut.

Telur di cocotte dengan jamur, bacon dan gruyer

Resep cetak
Simpan resep
PenyelesaianSilahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Menikmati telur krim en cocotte dengan kuning telur yang berair sangatlah sederhana.

Telur di cocotte dengan jamur, bacon dan gruyer
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Jenis resep: permulaan
  • Kalori: 270
  • Porsi: 2
  • Waktu persiapan:
  • Waktunya memasak:
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • 30 gram bawang merah
  • 100 g jamur
  • 15 g minyak zaitun
  • 20 g daging asap
  • 30 g krim untuk memasak
  • 30 g keju Gruyer
  • 2 telur
  • 8 caper
  • Garam
  • Merica

Persiapan

  1. Potong bawang merah yang sudah dikupas dan dibersihkan 3 detik, kecepatan 5.

  2. Tambahkan jamur bersih dan dipotong-potong. Kami menggigit mereka selama 2 detik, kecepatan 4. Kami menurunkan sayuran dengan spatula ke arah pisau.

  3. Kami menuangkan minyak dan rebus selama 5 menit, suhu varoma, kecepatan sendok.

  4. Tambahkan bacon dan kecokelatan 1 menit, suhu varoma, kecepatan sendok.

  5. Tambahkan krim, garam dan merica dan aduk rata 5 detik, kecepatan sendok.

  6. Kami membagi isinya menjadi 2 ramekin, mangkok atau cetakan souffle kecil.

  7. Tambahkan keju ke dalam ramekin dan letakkan hanya putih telur di atasnya, sisakan kuning telur untuk nanti. Kami juga mendistribusikan caper di atas putih.

  8. Kami membilas gelas dan mengisinya dengan air hingga mencapai tanda pertama, 1/2 liter. Kami panas untuk 5 menit, 100º, kecepatan 1.

  9. Saat air panas, kita letakkan ramekin di varoma dan posisinya, pastikan tutupnya terpasang dengan baik. Kami memprogram 15 menit, suhu varoma, kecepatan 2.

  10. Setelah waktu berlalu, kami dengan hati-hati membuka varoma dan meletakkan salah satu kuning telur yang telah dipesan di setiap wadah. Kami membahas lagi dan memperpanjang waktu memasak dengan membuat program 1 menit, suhu varoma, kecepatan 2.

  11. Di penghujung waktu, kita buka lagi dengan hati-hati agar tidak gosong dengan uap dan, sebelum disajikan, kita taburi sedikit lada segar atau, kalau mau, sedikit keju ekstra.

Ingin tahu lebih banyak tentang telur di cocotte dengan jamur, bacon dan gruyer ini?

Jenis resep ini mendukung kombinasi bahan yang hampir tak terbatas. Saat ini kami telah menggunakan salah satu yang tidak pernah gagal: jamur, bacon, dan keju. SEBUAH kombinasi yang sangat lengkap dan enak.

Anda bisa menggunakan jamur yang paling Anda sukai. Ini terlihat sama bagusnya dengan putih atau paris, itu dengan coklat atau Portobello. Meskipun, secara pribadi, saya suka yang terakhir.

The Gruyer keju yang memberikan banyak rasa dan nada pedas ringan. Jika terlalu kuat untuk Anda, Anda bisa menggantinya dengan Parmesan.

Agar resep ini sempurna, Anda hanya perlu melakukannya ingatlah dua hal ini:

Yang pertama telur di cocotte itu seperti risotto, kamu harus begitu nikmati saat ini karena jika kita membiarkan mereka beristirahat, mereka kehilangan sebagian dari pesona mereka.

Yang kedua, itu juga penting masakannya cukup. Saya suka mengoleskan putih telur terlebih dahulu agar memiliki lebih banyak waktu untuk mengeras dan kemudian menambahkan kuning telur. Dengan cara ini saya memastikan tekstur lembutnya tetap ada.

Pada Saat mengatur menu, yang paling praktis adalah siapkan krim atau sup terlebih dahulu karena dengan begitu Anda bisa memanfaatkan dan memasak secara bertingkat. Meskipun resep ini juga mendukung salad yang enak ... Saya menyerahkan keputusan di tangan Anda! 😉

Informasi lebih lanjut - Telur untuk ratu di cocotte / Roti dengan adonan roti yang diperkaya / Roti kukus

Sesuaikan resep ini dengan model Thermomix Anda


Temukan resep lain dari: Telur, Resep Varoma

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.