Tart tomat, bawang karamel dan keju feta

Persiapan

1. Masukkan tepung terigu, telur, mentega dan garam ke dalam gelas. Program 5 detik, kecepatan 5.

2. Lalu jadwalkan 1 menit, kecepatan lonjakan. Melalui nosel secara bertahap tambahkan air dingin.

3. Angkat adonan pada film transparan. Gulung menjadi bola dan bungkus dengan baik. Diamkan di lemari es selama 1 jam.

4. Kupas bawang bombay dan potong menjadi cincin tipis. Lebih baik jika dilakukan dengan mandolin tapi selalu menggunakan pelindung.

5. Tempatkan kupu-kupu di bilahnya, beri bawang dan minyak. Program 45 menit, suhu varoma, kecepatan sendok. Dari waktu ke waktu hentikan mesin dan turunkan potongan bawang ke bilah.

6. Sementara itu, cuci bersih tomatnya. Potong menjadi empat bagian, buang air tanaman dan bijinya. Potong menjadi irisan dan sisihkan.

7. Potong dadu keju feta dan sisihkan.

8. Panaskan oven sampai 180º dengan panas hanya naik dan turun.

9. Saat waktunya habis, pindahkan bawang bombai ke piring. Letakkan alat makan di bawah piring, sehingga miring. Dengan cara ini kita akan mengeringkan bawang dan kue tidak pecah karena kelembapan.

10. Olesi cetakan tart dan sisihkan.

11. Ratakan adonan pada dua lembar kertas roti atau cling film. Tutupi cetakan yang sudah dipesan dan tusuk bagian bawahnya dengan garpu. Saat oven sudah panas, letakkan di ketinggian sedang dan panggang selama 10 menit.

12. Tanpa mencuci gelas, tambahkan telur, krim dan tambahkan garam dan merica. Kalahkan 30 detik dengan kecepatan 4.

13. Keluarkan adonan dari oven. Letakkan bawang merah karamel dan irisan tomat di atasnya. Tuang massa telur dan krim dengan hati-hati. Tempatkan potongan keju yang dibagikan ke seluruh kue.

14. Masukkan ke dalam oven dan panggang lagi selama 30 menit dengan suhu yang sama. Permukaannya harus emas dan gratin.

15. Angkat dan dinginkan dalam panci di rak kawat. Saat menyajikan, keluarkan cetakan dengan hati-hati dan letakkan kue di piring atau piring yang bagus.