Zucchini dasar dan pure basil

Saya tidak tahu apakah harus memanggilnya krim atau puree karena, seperti yang terlihat di foto, tekstur yang dimilikinya cukup padat. Ini benar-benar zucchini yang ditumis dan dihancurkan, dengan tidak lebih cair dari percikan minyak. Oleh karena itu rasa dan kepadatannya yang intens.

Ini bisa disajikan sebagai masuk (hangat atau dingin) dalam cangkir kecil. Pilihan lain adalah menyajikannya sebagai iringan atau hiasan untuk daging, ikan...

Jangan lupa daunnya kemangi. mereka berkontribusi warna dan, di atas segalanya, rasa.

Zucchini dasar dan pure basil

Resep cetak

Simpan resep

Penyelesaian

Silakan masuk ke bookmark

Silahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Ini dapat disajikan sebagai iringan daging atau ikan apa pun atau sebagai starter.

• Ascen Jimenez

• Dapur: Modern
• Jenis resep: makanan pembuka
• Kalori: 50
• Porsi: 6

• Waktu persiapan: 10M
• Waktunya memasak: 1H
• Total waktu: 1J 10M

Bahan-bahan

• 25 g minyak zaitun
• 25 gram bawang bombay
• 440 gr labu siam, berat setelah dikupas
• Sekitar 10 lembar daun kemangi dan beberapa lainnya untuk hiasan
• Garam
• Pala

Persiapan

1. Masukkan bawang bombay, minyak zaitun, dan daun mint ke dalam gelas. Kami memprogram 5 detik, kecepatan 7. Kami menurunkan dengan spatula yang tersisa di dinding kaca.

2. Tambahkan zucchini, kupas dan cincang. Juga garam dan pala. Kami memprogram 15 menit, 100º, kecepatan 1.

3. Selanjutnya kita mengerjakan dengan pemrograman 1 menit, kecepatan 10.

4. Kami menyajikan krim sebagai hidangan pembuka, dingin atau hangat, dalam cangkir atau mangkuk kecil. Itu juga bisa digunakan untuk menemani daging atau ikan.

Informasi lebih lanjut - Roti panggang dengan minyak basil