Biscotti Merceditas

A volte, anche se ho molte cose da fare, mi rifugio in cucina come mezzo di fuga. Mi rilassa e mi diverte, quindi sono sempre in cucina.

Era passato molto tempo senza farlo biscotti o pasta. Così ho guardato le mie ricette e ho deciso di fare qualcosa di diverso dalle paste al burro che faccio sempre.

Sono andati via squisito, ma ho dovuto buttarne via metà, ora sono in guerra con il mio forno, hanno tostato più del necessario. Non so come cuocere molto bene un giorno, mi è capitato di cuocere troppo.

Penso di aver ripreso il controllo, ma ovviamente, metà del mio Mary Janes non sono serviti ... ecco perché appaiono così tostati nella foto.

Ti consiglio di tenere d'occhio il forno e che i tempi di cottura che indichiamo nelle ricette variano a seconda del tipo di forno che abbiamo.

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Biscotti classici per sorprendere in uno spuntino.

• Gonzalez Virtues

• Tipo di ricetta: picnic
• Dosi: 20

• Tempo di preparazione: 1H 30 M
• Tempo di cottura: 4M
• Tempo totale: 1H 34 M

Ingredienti

• 200 g di nata
• 200 g di zucchero
• 200 g di farina XNUMX
• 2 tuorli

Come prepararlo

1. Mettere nel bicchiere la panna, lo zucchero, i tuorli 30 secondi, alla velocità 3.

2. Programma velocità 3, nessun tempo o temperaturae aggiungere gradualmente la farina attraverso il barattolo.

3. Versate l'impasto in una sacca da pasticcere e lasciate riposare per 1 ora in frigo.

4. Preriscaldare il forno a 180º.

5. Preparate una teglia con carta da forno e andate a fare dei mucchietti di pasta con la sac à poche.

6. Infornate per 15-20 minuti a 180 °, poi lasciate raffreddare su una griglia e, se ne avete ancora, potete conservarlo in un contenitore ermetico.

Equivalenze con TM21