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Quanto amore ho per questa ricetta! Mi è stato insegnato da un mio amico che l'aveva fatto famiglia turcaCosì un giorno mi invitò a pranzo a casa sua e mi disse che avremmo mangiato la pasta alla bolognese "con un tocco turco" e la verità è che è una delizia.
Consiste nel mettere sopra al ragù alla bolognese qualche cucchiaio di a salsa turca che è fatto con aglio e yogurt. Non esitare! Fallo subito!
Maccheroni alla Bolognese con un tocco turco
La ricetta classica adattata ai sapori più esotici.
Equivalenze con TM21
molto carino !!
una piccola domanda che non ha nulla a che fare con questa ricetta. La carta da cucina, che cos'è? la carta vegetale ?? È dalla ricetta dell'arroz nelba, mettere la pancetta nel microonde e renderla croccante. Grazie.
Grazie Vero! Guarda la carta da cucina è quella che comunemente conosciamo come carta da cucina, quella che è assorbente, NON la carta vegetale (cioè per il forno). Si tratta di mettere la pancetta tra due fogli di carta assorbente da cucina, metterla nel microonde e mentre cuoce, la carta assorbe il grasso. È una vera scoperta! E lo stesso ti serve con il prosciutto serrano.
La cucina bianca che è come i tovaglioli? e non brucia nel microonde? scusa la mia ignoranza….
Sì sì, quello stesso. Questo è molto buono perché assorbe fenomenale. Non brucia nel microonde, al contrario, vedrai come si tosta la pancetta e la carta si riempie di unto. Tieni presente che lo avrai solo per pochi minuti. Vedrai che meraviglia!
grazie molto!!
L'ho già fatto!! freddo!! Sto finendo la ricetta… vediamo come funziona per me.
ma quanto deve essere buona questa ricetta, adoro provare ricette a la k a cui non siamo abituati, cioè provare cose nuove, con quelle che mi piacciono le salse.
Bravissima Veronica! Questo è l'atteggiamento, vedrai quanto è delizioso questo tocco turco ... mmmm una delizia.
Mia madre !! Che aspetto hanno quegli amaretti. Sono un lettore regolare e un fan di questo blog, ma è il mio primo commento. Tutte le ricette che ho fatto sono uscite da 10. Mi iscrivo a questi maccheroni che amiamo la pasta (quindi non c'è nessuno che dimagrisca, hehehe).
Un grande bacio e grazie per aver condiviso il tuo tempo e la tua saggezza culinaria.
Almur! Benvenuto ai commenti, spero che d'ora in poi ne lascerai molti altri. Sono così felice che ti siano piaciute le nostre ricette, ecco di cosa si tratta. E con lettori come te, è un piacere! Mi dirai che mi dici di questi amaretti, sono diversi, ma molto ricchi e originali. Ti aspetto qui!
Bene, scriverò i miei commenti per un po ', ora che da tempo sto praticando alcune ricette e sono felicissimo, mi sto preparando per quando comincerò a lavorare, perché alcune sono molto veloci,
grazie a tutti ……
Ciao Pepi! Tu fai molto bene, passo una giornata (di solito la domenica) a preparare tanti piatti, alcuni li congelo e altri no, quindi ho già da mangiare per tutta la settimana. Dimmi se hai domande su una ricetta e ti daremo una mano in ciò di cui hai bisogno. Grazie per averci seguito!
Ciao Irene !! Domenica proverò questa ricetta. Sembra grandioso !! La verità è che stai facendo FENOMENAL. Continuate così. Ti auguro il meglio!!
Grazie Mª M per il tuo commento! Sono molto contento che ti sia piaciuto così tanto, per me è una delle mie ricette preferite. Grazie per il tuo incoraggiamento.
Ciao! L'ho già fatto ed è delizioso! La mia famiglia lo adorava, il tocco turco è fantastico, ti incoraggio a farlo, un bacio e grazie mille per la ricetta
Che brava Sara! Sono molto felice. La verità è che il tocco turco è lo "speciale" del piatto, e lo adoro particolarmente. Grazie!
Come mi piacciono le tue ricette !!! Esq dai tante idee! Ieri li ho fatti mangiare, quanto sono buoni !!!! Ottima salsa turca !!! Grazie!!!!!! baci
Grazie mille Eva. Che bello che ti siano piaciuti. La salsa turca è una delizia, giusto?
Ciao Jony, grazie mille! Sono molto contento che questo piatto ti sia piaciuto. Per me è uno dei miei preferiti. Puoi cambiare lo yogurt naturale con panna con qualche goccia di limone o con formaggio montato. Grazie per averci scritto!