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Questo è uno di quei piatti che sorprende quando lo assaggi. La combinazione di Pesce bianco con la salsa zucca y asparagi è perfetto. L'ho fatto con Basso, ma una dorada o un merluzzo ci servirebbero altrettanto bene. È un piatto molto sano e ipocalorico, ideale per regime o indennità, o per una cena leggera, dove il pesce viene cotto nel Varoma, con il vapore che sta rilasciando la cottura della salsa.
E poiché avrai molta zucca, puoi osare con essa Pane di zucca da Ascen o con uno dei nostri tanti creme di zucca, che sono così deliziosi.
Branzino al vapore con salsa di zucca e asparagi selvatici
Un piatto sano, leggero e molto gustoso. Una spigola al vapore, fatta al Varoma con il vapore della salsa di zucca, asparagi selvatici e pomodorini. Lo amerai.
Equivalenze con TM21
Maggiori informazioni - Pane di zucca, Creme di zucca
La tua ricetta è molto salutare! Una domanda, la spigola è aperta o chiusa? Quindi l'aglio, il sale e il pepe vengono messi sulla pelle e non sulla carne?
Ciao Rocio. Ebbene, oltre ad essere salutare, è davvero molto buono. Sì, la spigola è chiusa, intera, che te la preparano come per fare il sale. E l'aglio e così via vengono messi sulla pelle. Un abbraccio!
Cosa sembra! Sembra e sembra delizioso !!!
Proverò a farlo, dato che non ho ancora preparato nessuna ricetta di pesce con il thermo, ed è ora, ih ih.
Grazie mille per la ricetta 😛
Buongiorno. Ieri ho fatto la spigola (ne ho comprate due da 600 grammi per 4 persone dato che con una è impossibile che ne mangino 4). La salsa era incredibile ma la spigola era cruda. Ho dovuto mettere altri 7 minuti. Ti avverto affinché quello che succede a me, le persone che aspettano tra la prima e la seconda portata, non succeda a te.
Con questa correzione è andata molto bene.
Era rimasto molto sugo e un giorno l'ho congelato per fare la pasta.
Ciao Silvia. Buongiorno. La quantità è molto relativa. Per me 150 g di pesce più abbondante salsa a persona, costituiscono un piatto (un piatto principale o una cena leggera). Ma se ne metti due da 600 g, ovviamente ci vuole più tempo. E più pesce, più a lungo. Il tempo che indico è per due piccoli o per uno da 600. Se metti più quantità, tieni conto di quello che dice Silvia, ma se lo fai con le quantità indicate nella ricetta, non mettere più tempo o il pesce lo farà passaggio. Un abbraccio!
Ciao, devo commentare che ho già preparato la ricetta ed è buonissima, la consiglio e soprattutto salutare. Grazie mille per la ricetta Ana
Grazie a te Maribel per avercelo detto. Un bacio!