Cavolfiore Al Forno

Come prepararlo

1. Tagliate il cavolfiore a mazzetti. Li laviamo e li mettiamo sul vassoio del varoma.

2. Mettiamo i 500 g di acqua nel bicchiere e lo copriamo senza mettere il becher.

3. Mettiamo il vassoio del varoma sul suo contenitore e lo copriamo. Posizioniamo il contenitore nella sua posizione, sul vetro.

4. Programmiamo 25 minuti, temperatura del varoma, velocità 1.

5. Togliamo con cura il coperchio del varoma e lo mettiamo a faccia in su, sul piano di lavoro. Ci mettiamo sopra il contenitore del varoma.

6. Svuotiamo il bicchiere, lo laviamo e lo asciugiamo. Preriscaldiamo il forno a 200º.

7. Mettere nel bicchiere pulito e asciutto il parmigiano, lo spicchio d'aglio, il prezzemolo e la salvia.

8. Programmiamo 10 secondi, velocità 9. Abbassiamo con la spatola ciò che è rimasto sulle pareti del vetro.

9. Aggiungere il pangrattato, il timo, il sale, la noce moscata e le uova. Programmiamo 20 secondi, velocità 4.

10. Mettiamo le cimette di cavolfiore in una ciotola. Versiamo il composto che abbiamo appena preparato sui mazzi di fiori e mescoliamo il tutto con la spatola o con un cucchiaio.

11. Distribuire l'olio in una pirofila e adagiarvi i mazzi di fiori.

12. Mettiamo sopra i pinoli e cuociamo in forno per 20 o 25 minuti, a 200º.

13. Serviamo caldo.