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Questo piatto è fatto con tanto amore, quindi puoi provare qualcosa di diverso. È sano e fatto con un ingrediente diverso chiamato couscous, così puoi accompagnarlo con pollo e verdure.
Il cous cous è un piatto tradizionale nordafricano a base di semola di grano. È un ingrediente che è già stato introdotto nella nostra cultura perché il suo gusto, l'aspetto e il risultato sono molto apprezzati.
I suoi passaggi sono molto semplici e non ti resta che cuocere il cous cous. Lavoreremo e cuoceremo solo il resto degli ingredienti e non resta che fare un buon composto per ottenere un piatto stellato.
Cous cous con pollo marinato e verdure
Questo piatto è un altro modo di mangiare pollo e verdure, poiché invece di essere accompagnato dal riso abbiamo scelto un cous cous elegante, così potrete provare diversi gusti.
- Alicia tomero
- Cucina: Spagnolo
- Tipo di ricetta: pasta
- Calorie: 310
- Dosi: 6
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
Vestirsi
- 200 g di petto di pollo
- Cucchiaio di olio d'oliva 1
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1/4 cucchiaino di cumino macinato
- 1/2 cucchiaino di paprika dolce o piccante
- 1 / 4 cucchiaino di sale
Resto degli ingredienti
- Mezza cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 125 g di cuscus
- 125 ml di acqua
- 1 carota piccola
- 1/4 di zucchine
- 1/4 di peperone verde
- 1/2 peperone rosso
- 1 pizzico di colorante alimentare giallo
- 40 ml di olio d'oliva
- 1 / 4 cucchiaino di sale
Come prepararlo
In un piatto fondo prepariamo la nostra marinata. Aggiungere i 200 g di pollo a pezzi. Aggiungere il sale, il cucchiaio di olio d'oliva, il cucchiaio di succo di limone, il cumino e la paprika. Lasciamo macerare per 10 minuti.
Nel nostro bicchiere Thermomis, aggiungere la cipolla leggermente tritata e lo spicchio d'aglio, tagliato in tre parti. Lo taglieremo molto di più durante la programmazione 5 secondi a velocità 7.
Aggiungere i 40 ml di olio d'oliva, con la spatola abbassare l'aglio e la cipolla sul fondo e programmare 10 minuti a 120 ° alla velocità 1.
Puliamo e tagliamo a pezzetti il resto delle verdure: il peperone rosso, il peperone verde, la carota e le zucchine. Lo aggiungiamo, togliamo tutto insieme e programmiamo durante 10 minuti a 120 ° alla velocità 1.
Al termine della cottura delle verdure, aggiungere il pollo tritato e programmare nuovamente 10 minuti a 120 ° alla velocità 1.
Una volta cotta, toglietela dal bicchiere, senza lasciare residui. Nello stesso bicchiere non pulito mettiamo 1/4 di cucchiaino di sale, il pizzico di colorante alimentare giallo e i 125 ml di acqua. Lo programmiamo per 5 minuti a 100 ° alla velocità 1.
In una ciotola aggiungete i 125 g di cous cous. Quando abbiamo l'acqua pronta la mescoliamo, la lasciamo riposare per almeno un minuto e con un cucchiaio facciamo un giro in modo che assorba il calore dell'acqua.
Aggiungere le verdure e il pollo al cous cous e continuare a mescolare in modo che non si attacchi. Serviamo molto caldo.
