Crema Di Lattuga

Di fronte al successo di lattuga al forno (Che delizioso, Mayra!), Ti porto questo Crema Di Lattuga, che è una delle mie creme preferite, e così continuiamo a indagare le possibilità della lattuga, oltre alle insalate, che sono tante.

Vale la pena provare, vedrai, è molto facile di fare, poche calorie, e permette di sfruttare quelle lattughe che cominciano a indebolirsi. Puoi farlo con lattuga romana, batavia, trocadero o cuori di Tudela. Se non conoscete queste varietà, potete trovarle tutte in questo link.

Crema Di Lattuga

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Sana, povera di calorie e molto facile da preparare, questa crema di lattuga dona un nuovo sapore alle creme di tutti i giorni.

• Ana Valdes

• Tipo di ricetta: creme
• Calorie: 110
• Dosi: 4

• Tempo di preparazione: 3M
• Tempo di cottura: 32M
• Tempo totale: 35M

Ingredienti

• 120 g di cipolla
• 150 g di porri
• 250 g di lattuga
• 100 g di patate
• 2 aglio
• 6 foglie di menta
• 250 ml di acqua
• 250 ml di latte (io ho aggiunto parzialmente scremato, ma può essere qualsiasi)
• 1 cucchiaino di sale
• 50 ml di olio (mezzo bicchiere)

Come prepararlo

1. Mettere nel bicchiere la cipolla, i porri, l'aglio, la patata e l'olio. Distruggiamo 5 secondi, velocità 5.

2. Saltare per 5 minuti, temperatura del Varoma, velocità 1.

3. Aggiungiamo l'acqua, il sale e la menta. Cuciniamo per 15 minuti, 100º, velocità 2. Senza bicchiere.

4. Aggiungiamo la lattuga a pezzi e il latte. Distruggiamo 5 secondi, velocità 5.

5. Cuciniamo per 12 minuti, temperatura del Varoma, velocità 1. Senza bicchiere.

6. Lasciamo raffreddare un po 'e maciniamo per 30 secondi, velocità progressiva 5/10.

Equivalenze con TM21

Maggiori informazioni - Lattuga al forno, Varietà di lattuga