Lemon curd

Questo Natale mi sono unito alla tendenza di "Fallo da solo". Ho preparato marmellate fatte in casa, jelly bean, biscotti e diverse lattine di lemon curd per dare via. L'ho imballato con cellophane ed etichette fatte in casa e ci sono alcuni dettagli molto carini.

Come vedrai nella ricetta, preparare la cagliata di limone in casa è veloce poiché in meno di 25 minuti la avremo pronta. È poco costoso e molto facile, quindi lo incoraggio principianti in modo che si mettano in mostra davanti ai loro amici.

Con queste quantità escono più o meno 700 g. Io ho riempito 2 barattoli da 200 ge il resto lo abbiamo consumato a casa. Può essere preso in torte, toast o con yogurt. Se sei appassionato di aromi di agrumi, Questa è la tua ricetta!

Lemon curd

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La cagliata di limone è una deliziosa crema o crema al limone. Con una consistenza morbida e un intenso sapore di agrumi. Preparalo per regalarlo, i tuoi amici lo adoreranno!

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipo di ricetta: marmellate
• Calorie: 50
• Dosi: 700 g

• Tempo di cottura: 25M
• Tempo totale: 25M

Ingredienti

• 250 g di zucchero bianco
• la buccia di 1 limone
• 175 g di succo di limone
• 120 g di burro
• 4 uova

Come prepararlo

1. Con il bicchiere pulito e asciutto, polverizzate lo zucchero programmando 30 secondi, velocità progressiva 5-7-9.

2. Aggiungere la scorza di limone senza bianco e riprogrammare 30 secondi, velocità progressiva 5-7-9.

3. Aggiungere il resto degli ingredienti e programmare 20 minuti, 90º, velocità 4.

4. Trascorso il tempo, togliere dal bicchiere. Lascia che si raffreddi un po 'prima di riporlo o usarlo. Si conserva fino a 3 settimane in frigorifero.

note:

Le calorie sono calcolate per cucchiaio, cioè 1 cucchiaio di cagliata di mandorle (15 g circa) ha 50 kcal.

Equivalenze con TM21

Maggiori informazioni - jelly bean