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Abbiamo preparato un modo diverso per realizzare deliziose torte a forma di mini ciambelline. Ti piacerà la sua miscela di un delizioso pan di spagna che sarà molto succoso e farcito con gocce di cioccolato e noci.
Con il nostro Bimby è semplicissimo realizzare uno squisito pan di spagna senza complicazioni e seguendo i passaggi con ricette come questa. Con l'aiuto del lievito e del calore del forno avremo un risultato spettacolare.
Per renderli molto più invitanti, è stata creata una copertura di cioccolato in modo che ti piaccia la finitura croccante del tuo fondente e con pezzi di noci.
Mini torte al cioccolato con noci
Mini ciambelloni realizzati con un succoso pan di spagna alla vaniglia e una speciale farcitura di cioccolato e scaglie di noci.
- Alicia tomero
- Cucina: Spagnolo
- Tipo di ricetta: prima colazione
- Calorie: 210
- Dosi: 8-9
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
Pan di Spagna
- 140 g di burro
- 180 g di zucchero
- 3 uova
- 40 g di noci tritate a pezzetti
- 190 g di farina di frumento
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 manciate di gocce di cioccolato
Glassa al cioccolato
- 120 g di cioccolato fondente speciale per pasticceria
- 20 ml di olio di girasole
- 2 cucchiai di noci, tritate finemente
Come prepararlo
Scaldiamo il forno a 180 °. Nel nostro bicchiere Bimby aggiungiamo i 140 g di burro insieme ai 180 g di zucchero e lo programmiamo durante 10 secondi a velocità 3,5.
Aggiungere le 3 uova, il cucchiaino di estratto di vaniglia e i 190 g di farina di frumento e impostare 20 secondi a velocità 3,5.
Infine aggiungiamo le due manciate di gocce di cioccolato e i 40 g di noci tritate. Mescoliamo di nuovo programmando durante 10 secondi a velocità 3,5.
Negli stampini che abbiamo preparato per fare i mini ciambelloni, li ungiamo di burro e cospargiamo di farina. Per eliminare la farina in eccesso la scuotiamo. Riempiamo le cavità per circa due terzi poiché dobbiamo lasciare lo spazio per la lievitazione della torta. Lo mettiamo in forno e lo facciamo cuocere per circa 12 minuti o finché non vediamo che sono cotti.
Puliamo il vetro e lo prepariamo per realizzare la copertura di cioccolato. Introduciamo il cioccolato a pezzi e aggiungiamo i 20 ml di olio di semi di girasole. Lo programmiamo durante 2 minuti a 90 ° alla velocità 0,5.
Con le nostre mini ciambelline fatte possiamo aggiungere sopra il cioccolato. Possiamo far asciugare il cioccolato in frigorifero per renderlo più veloce e dare loro un secondo strato di cioccolato, subito dobbiamo aggiungere i pezzi di noce prima che il cioccolato si asciughi. Saranno ottimi e dal sapore irresistibile.
