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E per oggi: gnocchi con salsa di zucca e pancetta… Una ricetta molto gustosa, deliziosa, delicata, liscia e facilissima! Così se stai iniziando nel mondo Bimby... questa potrebbe essere una delle tue fantastiche ricette. È facile come schiacciare le verdure, fare una salsa ricca, aggiungere gli gnocchi, 5 minuti di cottura degli gnocchi e il gioco è fatto!
Il bello degli gnocchi è che sono molto utili, perché si riempiono tantissimo e si fanno in 2 minuti in acqua e poi si può aggiungere il sugo che si vuole oppure si possono preparare in 5 minuti direttamente nel loro sugo. In questo caso, lo prepariamo con un file salsa di zucca, peperoncino e un po 'di pancetta.
Gnocchi con salsa di zucca e pancetta
Gnocchi con salsa di zucca e pancetta... una ricetta molto gustosa, deliziosa, delicata, liscia e facilissima!
Ciao Irene, Ieri ho preparato gli gnocchi seguendo la tua ricetta e devo dire che eri buonissimo. Ho un paio di domande; Da un lato, vorrei fare di più visto che sono caduti un po 'corti 😉 e non so se aumentando a 1 kg. gli gnocchi, dovete raddoppiare tutte le quantità degli altri ingredienti oppure no ...
E d'altra parte, anche se il sapore era spettacolare, la visuale non tanto ed è che tutti gli gnocchi si sono rotti (nonostante usassi la svolta a sinistra), non l'ho messo nella ricetta ma ho pensato che forse mettere la farfalla avrebbe aiutato , cosa pensi?
Grazie mille!
Ciao Leticia, sono molto contenta che ti siano piaciuti! La verità è che ne escono molto ricchi. Andiamo lì con le tue domande:
1. Puoi aumentare gli gnocchi a 1kg senza problemi, quindi dovresti raddoppiare le quantità degli altri ingredienti, ma il tempo rimane lo stesso per l'intero processo, va bene? Voglio dire, non aumentarlo.
2. Senza dubbio, se hai intenzione di fare un chilo di gnocchi, ti conviene girare a sinistra. Come consiglio, vi direi di cuocere prima la salsa per 2 minuti e poi aggiungere gli gnocchi e programmare per 3 minuti. In questo modo riduciamo un po 'la loro cottura e non si sfaldano.
Grazie per averci scritto !!
Grazie mille Irene per la tua risposta. Ho visto su internet che c'è chi fa gli gnocchi nella vaporiera e una volta cotti li incorpora nel sugo per evitare che si rompano. Hai mai provato a farli in questo modo? Oppure pensi che mettere la farfalla e ridurre i tempi di cottura risolverà il problema? 🙂
Ebbene, ho in mente una ricetta per gli gnocchi al varoma che andrebbero preparati contemporaneamente alla salsa nel bicchiere. Se mi lasci una settimana lo pubblicherò e ti dirò la differenza, secondo te? Quindi ci adatteremo sicuramente fino a trovare la ricetta perfetta !!! 😉
Sarebbe uno spasso! Molte grazie!! Non vedo l'ora della ricetta 🙂
Ciao Irene, una domanda molto sciocca. Quanto devi tagliare la zucca a cubetti? Penso che, in modo che in soli 10 minuti (5 + 5) la zucca cuoce e si sfalda al punto che il sugo rimane come nella foto, devono essere dei cubetti molto piccoli, giusto?