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Torta al cocco e cioccolato

postre55 minuti12 personeCalorie 280
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da Ascens Jiménez

Se c'è qualcuno a casa che non può prendere le uova La torta di oggi ti interesserà sicuramente.

Il sapore non manca perché ci accingiamo a mettere cocco grattugiato e anche cioccolatoDue ingredienti che si combinano perfettamente.

Come potete vedere nelle foto, non è una torta alta poiché viene cotta in uno stampo grande, di 26 centimetri di diametro. Provalo, ti piacerà. 

Torta al cocco e cioccolato

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Una torta che le persone allergiche alle uova possono avere.

Torta al cocco e cioccolato
  • Ascens Jiménez
  • Cucina: moderno
  • Tipo di ricetta: dessert
  • Calorie: 280
  • Dosi: 12
  • Tempo di preparazione:
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 100 g di burro
  • 100 g di cioccolato
  • 90 g di zucchero
  • 200 g di yogurt naturale
  • 40 g di latte
  • 150 g di farina
  • 130 g di farina di cocco
  • 1 bustina di lievito

Come prepararlo

  1. Preriscaldiamo il forno a 180º.

  2. Mettiamo il cioccolato nel bicchiere e lo tritiamo durante 5 secondi alla velocità 9. Mettiamo il cioccolato in una ciotola e lo riserviamo.

  3. Mettiamo nel bicchiere il burro, lo zucchero, lo yogurt e il latte. Mescoliamo programmando 30 secondi, velocità 4.

  4. Aggiungiamo la farina di frumento, la farina di cocco e il lievito. Mescoliamo programmando 15 secondi, velocità 4.

  5. Mettiamo l'impasto ottenuto in uno stampo di 26 centimetri di diametro, imburrato e infarinato. Lo livelliamo.

  6. Cuocere in forno a 180º per 25 o 30 minuti.

  7. Lascia raffreddare, sforma e lo abbiamo pronto!

note:

Se vogliamo ottenere una torta vegana, possiamo sostituire il burro con la margarina e lo yogurt e il latte con altra soia.

Maggiori informazioni - Cioccolatini ripieni al cocco


Scopri altre ricette di: Intollerante all'uovo, Pasticceria

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  1.   Begona Enguita suddetto
    fa 5 anni

    Molto carino. Mi piacerebbe farlo ma non ho trovato la farina di cocco

    Rispondi a Begoña Enguita
    1.    Ascens Jiménez suddetto
      fa 5 anni

      Ciao Begoña. Forse è espresso male ... intendo davvero cocco grattugiato.
      Un abbraccio!

      Rispondi a Ascen Jiménez
  2.   anima maria suddetto
    fa 4 anni

    Ha un bell'aspetto, ma sono stato asciutto come un mojama! Non so dove sarà l'errore o se sì la torta ...
    L'ho fatto senza Bimby ma le misure erano le stesse ...

    Rispondi ad Alma Maria
    1.    Ascens Jiménez suddetto
      fa 4 anni

      Ciao, Alma. Che rabbia ... la cosa migliore è stata troppo a lungo nel forno ... Non è che sia una torta super soffice ma non deve essere secca neanche perché ha burro, cioccolato e cocco.
      Un abbraccio!

      Rispondi a Ascen Jiménez