Polpette di Varoma con salsa di pomodoro e patate

Come prepararlo

1. Mettiamo il pane in una ciotola e lo mescoliamo al latte. Abbiamo prenotato.

2. Mettiamo nel bicchiere il basilico e lo spicchio d'aglio. Programmiamo 10 secondi, velocità 10. Abbassiamo con la spatola ciò che è rimasto sulle pareti del vetro.

3. Aggiungere la carne macinata, l'uovo, il prosciutto, il sale, il pepe e il pane ammorbidito con il latte.  Programmiamo 10 secondi, velocità 5.

4. Dipingiamo con un filo d'olio sia il contenitore che la vaschetta del Varoma.

5. Stiamo formando le polpette e mettendole sia nel contenitore del Varoma che sulla teglia. Abbiamo prenotato.

6. Nel bicchiere pulito e asciutto mettiamo lo spicchio d'aglio e la cipolla. Programmiamo 5 secondi, velocità 7. Abbassiamo con la spatola ciò che è rimasto sulle pareti del vetro.

7. Aggiungiamo l'olio e programmiamo 3 minuti, 120 °, velocità 1.

8. Aggiungere il pomodoro, il sale, il pepe e le foglie di basilico.

9. Mettiamo il Varoma in posizione, con la sua copertura. Programmiamo 25 minuti, Temperatura del varoma, velocità 1. Possiamo approfittare di questo tempo per friggere le patate in padella, in abbondante olio.

10. Terminato il tempo programmato mettiamo le polpette in una fonte o in una casseruola. Li mescoliamo con il pomodoro e, se vogliamo, con le patate che avremo fritto in quei 25 minuti di cottura del pomodoro e della carne.

11. Serviamo subito.