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Qualche giorno fa mia zia mi ha invitato a festeggiare il di mia cugina Marta. Sapevo che tra loro ci sarebbe stato molto cibo ma comunque gli ho detto bene che avrei preso una torta.
Ero felice perché potevo scegliere qualsiasi torta visto che per mio cugino sarebbe una novità. Di solito non viene alle riunioni perché lavora in Guinea Equatoriale e viene qui solo in vacanza. (Sì, mia cugina è quella che è andata a Madrid in giro per il mondo a insegnare a Malabo... quando vedrà questo mi ucciderà) 😀
Così mi sono subito lanciata nella preparazione di questa delizia. Ho pensato che fosse fantastico e ciò che entra nei miei occhi di solito non mi manca! Quindi, questa volta ha suonato "Marbled Cheesecake", si chiama così (o almeno così credo) perché è un formaggio cremoso con cioccolato bianco e nero che quando si mescola sembra fare effetto marmo.
Questo è molto buono, è molto morbido e non ha nascosto nulla. È stato un successo clamoroso. La base è con Biscotti Oreo® e burro e decorato con biscotti con lingua di gatto intorno, con sopra palline di tre cioccolatini. Anche se la decorazione può essere fatta a tuo piacimento.
Come si presenta l'occasione, voglio dedica questa ricetta a mia cugina Marta, che nonostante sia un po' lontana, la sentiamo sempre molto vicina.
Cheesecake marmorizzata
Questa torta semplice e deliziosa sarà al centro dell'attenzione alla festa di compleanno.
Maggiori informazioni - La migliore torta di compleanno e altre 10 torte per bambini / Lingua di gatto
Fuenter - Rivista Bimby®
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Crema pasticcera alla vaniglia? Quando le prendi? Non avete messo lo yogurt negli ingredienti ... vorrei farlo ma lo vedo un po 'disordinato ... Il formaggio non si caglia per amalgamare il cioccolato ... come si fa ad aggiungere la gelatina prima del cioccolato
Perdonate ragazzi, non credo che avrei dovuto spiegarlo molto bene, se ci sono questi dubbi. Mi sbagliavo sullo yogurt. La ricetta originale prevedeva lo yogurt alla vaniglia e siccome per me era difficile trovarlo, l'ho cambiato con una crema pasticcera aromatizzata alla vaniglia e con quella era molto ricca. (L'ho già modificato nella ricetta).
La gelatina viene versata nel composto di formaggio, panna e crema pasticcera nel bicchiere Bimby e quando lo togliamo mettiamo questo composto in due ciotole per mescolare la cocholate bianca e il fondente nell'altra.
Spero di averti chiarito questi dubbi. Ti auguro il meglio
Ho gli stessi dubbi, ma non potevi mettere una foto del taglio della torta per vedere com'è il mix di colori. Grazie mille, l'idea sembra molto allettante.
Begoña, appena lo rifarò farò una foto del taglio. Ho modificato la ricetta per facilitare la spiegazione.
Ciao Silvia, sembra molto buono, ma come dice Raquel, gli ingredienti non includono lo yogurt, è zuccherato naturale, senza zucchero, greco ...? e la crema pasticcera intendi le buste di crema pasticcera in polvere, devono essere già fatte…. Non lo so. Si prega di chiarire i dubbi, che sembra….
Grazie per le tue ricette, adoro il blog.
Mi sbagliavo sullo yogurt. La ricetta originale prevedeva lo yogurt alla vaniglia e siccome per me era difficile trovarlo, l'ho cambiato con una crema pasticcera aromatizzata alla vaniglia e con quella era molto ricca. (L'ho già modificato nella ricetta).
Rosa, le ho comprate, tu aggiungi già la crema pasticcera ma puoi farla prima tu.
Ora sì, grazie mille !!! Vediamo se il fine settimana lo faccio e te lo dico, ma sembra che sia…. grande !!!!! Grazie
Ciao, è veloce da fare ma la vedo anche un po 'disordinata, alla fine nello stampo si aggiunge il composto delle ciotole complete, vero?
Ma li stiamo aggiungendo a poco a poco, qualche cucchiaio della miscela di cioccolato bianco e altri cucchiai della miscela di cioccolato fondente e quindi si muovono un po 'con attenzione per ottenere l'effetto marmo.
Ciao, sembra fantastico e penso che lo farò per questo fine settimana. Ma ti chiedo lo stesso di Rosa e Raquel, quando dici yogurt intendi crema pasticcera e crema pasticcera con polvere o quelle già fatte. Spero che tu ci risponda presto e mi dia il tempo di farlo per il fine settimana. Grazie.
Ana, la crema pasticcera che le ho messo è stata comprata, già fatta. Guarda ancora la ricetta che ho cercato di migliorare la spiegazione per renderla più semplice.
Ciao, bello, ma penso che lo yogurt non compaia negli ingredienti, ... e vorrei anche che chiarissi il finale ... Saluti.
Mi sbagliavo sullo yogurt. La ricetta originale prevedeva lo yogurt alla vaniglia e siccome per me era difficile trovarlo, l'ho cambiato con una crema pasticcera aromatizzata alla vaniglia e con quella era molto ricca. (L'ho già modificato nella ricetta).
Alla fine, voglio dire che una volta che abbiamo preparato la crema (quella con il formaggio, lo zucchero, la crema pasticcera e la panna), la mettiamo divisa in due ciotole. E ad ognuno aggiungiamo un cioccolatino. Quindi aggiungere allo stampo cucchiai di crema al cioccolato bianco e crema fondente al cioccolato e mescolare accuratamente per creare l'effetto marmo.
Penso che quando si dice yogurt, si riferisca alle creme che si comprano ……… In caso contrario, per favore chiarisci. E che dire di sciogliere i cioccolatini, intendi quelli che abbiamo fatto all'inizio con fondente e cioccolato bianco ????. Sembra spaventoso, ma deve chiarire alcune cose hahahahaha. Grazie per le ricette, sono tutte ottime.
Se Beli avevi ragione la cosa dello yogurt era una confusione e mi riferivo alla crema pasticcera e lo scioglimento dei cioccolatini erano quelli dell'inizio, da aggiungere alla crema di formaggio, zucchero, crema pasticcera e panna. Che avremo diviso in due ciotole e così ogni cioccolato viene aggiunto allo stampo da ciambella a cucchiaiate poco alla volta in modo che si mischiano creando un effetto “marmorizzato”.
Sembra molto buono, quando devo andare a casa di qualcuno per la cena o la prossima celebrazione penso che lo farò. Quindi lo faccio molto bene. Immagino che la cosa dello yogurt sia in realtà la crema pasticcera. Grazie mille per averla condivisa.
Sì, la cosa dello yogurt era la crema pasticcera, mi sbagliavo. Provalo alla grande.
Quanto ricco !!! Deve essere squisito, ne prendo atto.
Baci
Abbiate il coraggio di provarlo, che sebbene sembri un po 'confuso, alla fine è semplice ed è molto buono.
Passami un pezzetto di porfaaaaaaaaaaaaaaaaaa, ho la lingua per terra hehehe
Quando lo farò la prossima volta mi ricorderò di te, Elo !!
grazie per averci seguito. Un piccolo bacio
Una torta deliziosa, ho fatto la ricetta quando l'ho vista anche sulla rivista e hai ragione sul burro, ho messo la ricetta come la ricetta e la base è uscita troppo liquida.
Ciao ... ho intenzione di farlo anche questo sabato per il ricongiungimento familiare ma ho gli stessi dubbi, capisco che la crema pasticcera / yogurt dovrebbe essere la stessa, ma sono gusti molto diversi e oggi non è così comune per trovare lo yogurt alla vaniglia .. e mi dà anche che mi darà un po 'di lattina per avere il cioccolato pronto con la gelatina in modo che non si cagli .. Proverò comunque questo sabato, se qualcuno sa della crema pasticcera / yogurt che chiariamo per favore ...
Grazie e buona fortuna a tutti
Merce, ho modificato un po 'la ricetta per renderla più chiara e se la cosa dello yogurt e della crema pasticcera mi avesse confuso. È già corretto. Saluti e spero che vada alla grande.
Voglio acciai una domanda:
Potresti inviarmi linee per (diabetici) molte barzellette e fino a presto.
La stragrande maggioranza delle ricette dolci può essere preparata con dolcificante diabetico. Questo Natale ho persino preparato il roscón de reyes per mia nonna, che è diabetica. C'è una torta di mele senza zucchero nell'indice che esce molto buona. Ti auguro il meglio
cosa dipinge !!!! e la versione leggera? LOL
Sei e sarai sempre il migliore. Ti ringrazio immensamente per l'entusiasmo che metti e che contagi le persone che ti seguono. Anche se non ti ho commentato da molto tempo, ti seguo giorno dopo giorno; Mi sono anche permesso di pubblicare alcune tue ricette sul mio blog (ovviamente parlando di te e con un link alla tua pagina), se non sei d'accordo parlamene e lo cancellerò subito, va bene? Un grosso bacio e grazie ancora per il tuo lavoro.
Mari, sono contento che ti piacciano le nostre ricette e non c'è problema nel modo in cui commenti sul tuo blog.
Un bacio
La panna, dobbiamo montarla o la aggiungiamo direttamente dal mattone senza montare?
Si aggiunge direttamente senza montare Nina.
Ciao, cosa dipingi con il Bimby 21, puoi cambiare velocità o temperatura? Grazie ……………………
Ciao Silvia, adoro le tue ricette, anche se fino ad oggi non mi sono registrato ti seguo sempre, ho fatto questa torta ed è buonissima, pensavo sarebbe stata stucchevole e per niente e la splendida presentazione l'ho adornata con biscotti oreo e sopra metto i cereali al cioccolato, sei un grande, i tuoi commenti mi piacciono molto grazie
Sembra fantastico, lo farò oggi per il compleanno di mia figlia.
Puoi dirmi quanto tempo ci vuole per farlo più o meno?
Grazie mille Silvia per aver condiviso le tue ricette
Ciao Maria, circa 20-30 minuti.
Ciao…..
Ma com'è questa torta… ..Adoro questo blog hehehee bello avere lunedì è il mio compleanno e farò uno spuntino a casa… ..e farò questa torta… .l'unico dubbio è quando stai lanciando il cucchiai uno di ciascuno ... k lo strato è tutto mescolato, giusto ??? O è come quella della torta k rimane nel piano zebra hahahaha, è che voglio farlo bene, non sarà che mescolo e mescolo e mescolo tutto così medio o raro ahahah
Susana, le due creme (ognuna a parte) vanno ben amalgamate, ma quando le mettete sopra ai biscotti dovete stenderla ma poco, perché i due colori continuino a farsi notare.
Silvia Vorrei sapere se potresti mettere le lastre di gelatina al posto della gelatina neutra in polvere. Grazie
Nuria, non ho provato ma immagino che tu possa mettere le sfoglie in acqua e poi aggiungerla, anche se il composto è freddo e non so se ha bisogno di quella gelatina calda, quindi forse non può essere con le lenzuola.
Venerdì ho trovato questo sito per caso e ho adorato le ricette che ho visto, compresa questa per la torta e ovviamente sabato mi sono messo al lavoro! Non avendo trovato gelatina in polvere ho cercato l'equivalenza con quella dei fogli e non so dove ho letto che era una busta per un foglio, quindi non so se è stato l'errore ma non è arrivato troppo cagliata, è stata smontata un po 'quando si tagliava era piuttosto cremosa, Sì, aveva un sapore perfetto, i miei ospiti l'hanno adorato, infatti, l'hanno ripetuta tutti la prossima volta e ho pensato di sostituire la gelatina con la cagliata per vedere se lo è più consistente, ma senza dubbio consiglio al 100% questa ricetta è molto facile da realizzare! Saluti e complimenti per il blog.
Mary, con il tuo commento mi hai dato l'idea di realizzarla in bicchieri singoli e piccoli set come se fosse una mousse.
Ideale Silvia, la consistenza era più simile a una mousse.
ciao qualcuno sa dove si possono comprare le palline per decorare la torta? Grazie mille
Nelle grandi superfici Alcampo o Carrefour si possono già trovare piccole cose per decorare torte, biscotti o cupcakes.
Comunque, non tagliare la decorazione perché puoi mettere quello che vuoi!
Ciao!
Ho preparato la tua torta e ci è piaciuta molto anche se ho riscontrato alcuni problemi. Quando ho aggiunto la crema e mi sono mossa con la farfalla, avevo della polvere sopra, e molto intelligente mi sono detta: "La sposto un po' di più" e quando mi sono accorta che la crema era scesa, ays! e poi pensavo di avere la gelatina in polvere e avevo solo una busta quindi non mi faceva cagliare abbastanza... insomma il gusto ci piaceva molto, anche se la prossima volta lo farei solo con il cioccolato bianco, quel composto è buonissimo , e ho visto il topo con gli occhiali, ottima idea!
Hahaha Paola, l'importante è che alla fine sia andata bene e tu sia riuscita a rimediare, questa è la cosa più importante. La crema è molto delicata e se continuiamo a schiacciarla ... diventa liquida in pochi secondi. Grazie per il tuo commento!
Ciao Elena e Silvia adoro le vostre ricette, perché sono una fan del Bimby, le tengo tutte in una cartellina, ma a volte ne cerco una e non so dove l'ho, un giorno ho visto una torta che ho non ricordo il suo nome, credo fosse tipico del Portogallo, so solo che aveva sopra un biscotto macinato, e mi sembra quella crema, gelatina o cagliata, non ricordo, qual è la mia testa, per favore se sai che torta dico vorrei che me la mandi se non è molto fastidioso, un bacio e continua così.
Trini, so che ricetta dici, ora metto il link. Anche così, quando ti succede una cosa del genere, vai all'indice e clicca sulla «T» delle torte e man mano che escono le foto, la vedrai subito e te ne ricorderai.
http://www.thermorecetas.com/2011/03/05/receta-postres-thermomix-tarta-de-nata-portuguesa/
saluti
Non trovo la gelatina in polvere, posso metterla in fogli e quante ne aggiungo?
Ho trovato sempre più gelatina in polvere nei supermercati
Ciao Maria, in quasi tutte le catene di supermercati, di solito hanno ...
Fatima, non ho provato e la verità, che siccome viene aggiunto freddo e si mescola solo un po 'perché non so come sarebbe.
Ciao
Potresti usare la cagliata ?? e come sarebbe? 1 busta o due e quando l'avrei messa.
Grazie mille per tutto, vediamo se va bene, lo farò per il compleanno di mio figlio, che è domani.
Baci
Mª Gesù, non sarebbe possibile perché la crema che si fa con gli ingredienti va mescolata a freddo e la cagliata in bustine andrebbe impastata a temperatura.
Ciao Silvia, sabato ho fatto la torta e non è venuta bene, era la gelatina neutra, l'ho sciolta come l'hai messa tu e si è cagliata senza mescolarsi con la panna, quindi da un lato la crema non si è cagliata e dall'altra c'erano i dossi di gelatina, sei sicuro che tanta polvere si dissolva con appena quattro cucchiai d'acqua? è che sembra molto strano ...
A me è successo lo stesso ... che peccato! Con il bell'aspetto che aveva!
Ciao Patricia, hai riprovato?
Ciao Silvia,
Ho adorato l'aspetto di questa torta e poiché l'intera famiglia si riunirà domani, avrò il coraggio di prepararla. Ho solo una domanda e spero che la tua risposta arrivi in tempo (e se no, per la prossima volta, perché di sicuro non sarà l'ultima), dove hai comprato le palline di cioccolato per decorare? E la gelatina in polvere? che con le lenzuola chi le ha provate non ha avuto molto successo, e vorrei che uscisse nel miglior modo possibile.
Bene, ancora una volta vi saluto con un bacio e vi ringrazio per la vostra dedizione e pazienza. Ve ne parlerò io….
Scusa Cristina perché non sono arrivata in tempo per vedere la tua domanda. Ma anche così, ti dico che ho comprato le palline e il lievito al supercor, anche se lo vendono anche al carrefour, alcampo e hipercor.
Ciao!
Vorrei fare questa torta, ma ho dei dubbi su come aggiungere i due impasti. Sarebbe come quello con 3 cioccolatini? uno sopra l'altro e poi mescolare un po '? Quindi durante il taglio si vedrebbero i due colori, oppure aggiungere un po 'di miscela di ogni sapore e mescolare? che casino! lui lui
Saluti e grazie!
Nieves, ho versato un po 'di miscela di ciascuno e poi l'ho mescolato con una forchetta.
Ciao: mi è piaciuta molto la presentazione della torta e dato che aveva un compleanno l'ho fatta e la verità è stata che mi è piaciuta molto, ma ho avuto un problema nel prepararla ed è che il cioccolato bianco non è scomparso, ho messo sul micro come dice e si è bruciato Poi ne ho messo un altro e dovevo cercare di vedere ma non c'era verso di rinunciare Quanto costa un cioccolato speciale? Grazie.
Diana, io ho usato un normale cioccolato, ma hai ragione che devi mettere il cioccolato a scaldare a bassa temperatura e stare molto attenta perché brucia velocemente, anche così ricordo che ci ho messo anche un po 'di più per liberarmene più del cioccolato fondente.
Molto bene, non ho trovato la lingua di gatto ma il resto è ottimo, la verità è che è originale, l'unica cosa che i 4 cucchiai di acqua mi hanno lasciato una gelatina insolubile, aggiungo un po 'più di acqua e l'unica cosa che ho non andava fatto bene proprio così perché del resto ... e oggi è il compleanno di mio marito e gli è piaciuto molto, grazie per aver messo le ricette
Ho una domanda, la crema deve montare? o sembra una crema? grazie adoro il tuo blog
Ciao Raquel, non è possibile montarlo perché non è l'unica crema, ha anche il formaggio. Dovrebbe essere una crema densa e un po 'soffice. Grazie per averci seguito!
Grazie mille per il chiarimento, l'ho fatto ieri e non si è cagliato eheh, non è uscito, forse perché la gelatina è kedo dura prima di metterla nel bicchiere? Eske non ha mai provato nulla con gelatina neutra, sono alle prime armi con il Bimby
Vorrei sapere come fare la velocità in un Bimby T31 dato che non ha velocità 3 e 1/2, potresti chiarire questa domanda? Grazie.
Ciao Beatriz,
Non mi è stato molto chiaro quale modello hai ma quello che usiamo il TM31. Ad ogni modo, la 3 1/2 velocità si ottiene mettendo il selettore di velocità tra 3 e 4. So che è qualcosa di molto logico ma tra questi numeri la velocità cambia da soft power a media power.
Spero che l'aiuto ti sia utile.
Baci!