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Tutti quelli che hanno seguito questo blog, sapete che il Natale passato sono stato incoraggiato a preparare la mia famiglia per maialino da latte in due bolle, È stato un successo strepitoso ed è stata una ricetta di cui andavo orgoglioso, perché ricordavo la ragazza del mio ragazzo, come la preparava sua madre e pensavo che non avrei mai potuto fare qualcosa di simile, ma quando i miei suoceri l'hanno provata e me la loro approvazione, sapevo che con quella ricetta avrei avuto successo.
Bene, quest'anno ho dovuto rallegrarmi con un piatto così speciale per questi datteri e ho subito pensato ad alcuni davvero deliziosi spalle di maialino da latte. Questa volta non sapevo come sarebbe stato il risultato perché per me era un piatto che non mi andava affatto, forse perché l'ho provato con il grasso in eccesso ed era difficile da digerire, ma visto che alla mia famiglia piaceva, io L'ho incoraggiato e ora vi dico solo che secondo me è diventato il mio piatto preferito in questo periodo dell'anno.
Quando lo si cucina in varoma, esce estremamente succoso grazie al vapore, e la marinata che prepariamo per condirli, gli conferisce un tocco molto fine e gustoso. Tutte le persone che hanno provato questa ricetta mi hanno chiesto di invitarli di nuovo perché per quanto fosse delizioso, a loro sembra quasi poco.
È un piacere cucinare in questo modo per questi giorni così specialiEbbene si può cuocere anche al varoma al mattino e infornarlo un'ora prima di mangiarlo e ... "tutti a tavola" !!
Equivalenze con TM21
Per quante persone sarebbe questa ricetta? Grazie.
Per le persone 4
Che meraviglia!!! Mi piace moltissimo, soprattutto quel poco che è macchiato, questa ricetta sarà un successo assicurato!
Grazie per la condivisione.
Baci
Quando lo provi, ne sei ancora più felice. Vedrai come ti piace.
Ciao, il peso che metti sulle spalle è per ciascuna o la somma dei due?
Amo l'agnello!
La somma dei due.
-2150 g di acqua, per il vapore questa quantità di acqua è corretta, mi sembra troppa, no!
La quantità di acqua è corretta, perché siccome sta cuocendo circa due ore, ne occorre tanta perché per ogni ora si consuma solitamente circa 1000gr.
Buongiorno,
Potrebbe dirci dove acquistare il brodo Knorr? È stata l'ultima volta che sono andato a Carrefour e mi hanno detto che l'avevano ritirato e non sono riuscito a trovarlo da nessuna parte….
Grazie
maria hay en el eroski ...
Nell'alcampo, nel salvoramás, l'hipercor ...
Mi fa venire l'acquolina in bocca !!
Mayra, se non l'hai provato, devi farlo, esce benissimo e profuma la cucina che nutre.
Ho fatto un agnello da latte con la ricetta del maialino da latte perché non avevo questo e l'ho congelato, sarà buono? Grazie.
Certo, Marisa, allora lascialo scongelare e infornare. Ci dirai come funziona.
Questo agnello deve essere molto succoso, tenero e con tutto il suo sapore. Tutto è dentro la borsa. È l'ideale. Che guarnizione mettereste per servirlo?
Potresti mettere delle patate nel forno, andrebbero benissimo.
Silvia non so perché decido di fare una ricetta per Natale, se per il maialino da latte due bolle o le spalle nel varoma, la verità è che stanno entrambe molto bene ...... Per favore dimmi cos'è esattamente il brodo di brodo Knorr. C'è a Mercadona ?????
Lo vendono dove sono i cubetti da brodo, ma sono come piccole coppe da brodo che sembrano gelatina. Sono del marchio knorr e non so esattamente se ci sono in mercadona ma in risparmio, alcampo e hipercor sicuramente sì.
Ciao Silvia ho una domanda, non so se il brodo di brodo di knorr è pasticche tipo avecren o brodo tetabrix, vorrei che mi rispondessi, grazie, sembra molto buono, saluti e BUON NATALE.
I brodi di Knorr sono come le pillole avecren ma vengono in bicchieri di plastica con una consistenza gelatinosa.
Ciao! Per la prima volta dopo 5 anni indipendente preparo il pranzo di Natale e eseguo con 10 commensali. Le due spalle dell'agnello si adattano contemporaneamente al varoma? Quanti ne avrei bisogno o quanto peso per il 10, tenendo conto che ci saranno due antipasti .. il semifreddo di mmembrillo della fiera di th un cocktail con i gamberi .. con le zolle sarò breve, vero? ?? Grazie
Questa ricetta è di circa 4 persone, quindi avrai bisogno di circa 5 o 6 spalle. Non temere, puoi prepararli il giorno prima e conservarli in frigorifero. Quindi le tiri fuori dalla busta e le metti in forno. Il mio vassoio si adatterà a circa 4 nel forno.
Nel varoma puoi adattarne 2 per 2.
Ciao Silvia, il peso è delle due spalle o di ciascuna? E i misurini, possono essere sostituiti da due pillole di avecren dalla ricetta del ?? Grazie non vedo l'ora di provare questa ricetta.
Il peso è delle due spalle. Forse potresti sostituirlo ma con questi scoop sono fantastici.
Normalmente quando uso le buste da arrosto, infilo le buste ma immagino che in questo caso, se le rigiri più tardi, non devi pungere perché scapperebbe tutto il brodo, la mia domanda è se la busta non scoppia? ??? dimmi qualcosa perché forse mi rallegro
Raquel, la borsa non deve essere forata e stai certo che, sebbene si gonfia un po ', non esplode. Sono incredibili. Questo sarà il mio piatto della vigilia di Natale.
Buone vacanze!!
Ciao Silvia, ho la stessa domanda dell'immacolata, se il peso è delle 2 spalle insieme ??, sono messe insieme nella stessa borsa? e se sono pastiglie da brodo. Un piccolo bacio e grazie
Il peso è dei due. Sono messe in sacchetti separati e le pastiglie di riserva sono vendute in piccoli bicchieri di plastica e hanno una consistenza gelatinosa.
In forno per circa 20 minuti per lato, temp 180º?
Ciao Mare, temperatura 200, la stessa del preriscaldamento.
Ciao Silvia, la mia domanda è dove posso acquistare le buste per arrosti. A mercadona le ho comprate ma con l'ingrediente della marinata incorporato. Per favore dimmi dove posso comprarli da solo.
grazie e buon Natale
Grazie Silvia, giovedì vado a comprare di tutto per farlo per la vigilia di Natale, buona settimana. Baci
Voglio farlo perché la mia famiglia voleva davvero provare il maiale, spero che mi vada bene
Ciao Silvia, sono nuova nel mondo del bimby, ce l'ho dallo scorso 23 dicembre. Amo il tuo blog. Ora sono un fan del thermos e thermorecetas. Oggi preparerò questo piatto. Ti dirò.
Benvenuto Manoli! Come sono venute le Palette? Siamo qui per tutto ciò di cui hai bisogno, quindi non esitare a scriverci se hai domande su una ricetta. Un abbraccio e ci vediamo nelle cucine di Thermorecetas!
Adoro quel piatto, ed è il preferito di mia madre, lo facciamo sempre la vigilia di Natale o capodanno, a seconda di come ci offre, ovviamente la nostra ricetta è familiare, vediamo se un giorno tirerò su di morale e farò il tuo, che è anche molto bello.
La ricetta è molto buona, si ha voglia di mangiare solo guardandola.
Grazie mille Jose!