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Hai visto di che colore sono queste cipolle viola sottaceto? Con loro puoi decorare hamburger, ceviches e persino aggiungere un tocco di colore ai piatti di maki o sushi.
Anche se in realtà mi vengono in mente mille posti dove puoi usarli… Stufati di carne, insalate o toast e panini. Ma no, non sarò tentato di usarli in tutto ciò di cui in seguito diventerò dipendente.
La verità è che diventare un fan incondizionato di questa ricetta è semplicissimo perché è semplicissimo, gli ingredienti sono molto basilari e si vede il risultato ... a conserva fatta in casa Pieno di colore.
Cipolle viola sottaceto
Un accompagnamento facile e colorato che puoi usare con innumerevoli piatti.
Vuoi saperne di più su queste cipolle rosse in salamoia?
Inizierò col dirti che come con il file condimenti fatti in casa en ogni casa è realizzata in un modo. Non significa che non sia né buono né cattivo ... è semplicemente un modo diverso e questo è il segreto dell'apprendimento.
Se sei un amante di conserve fatte in casa, Ti dirò che questo è un modo molto semplice per iniziare nel mondo dei sottaceti. Approfitta quindi di questa ricetta per fare quel passo e arriverai al nuovo mondo dei sapori con carattere.
Per fare questa ricetta usa cipolle rosse Di medie dimensioni. Sono più facili da maneggiare rispetto a quelli grandi.
utilizza un contenitore stretto possibile alla quantità di cipolla. Sai già che l'aria non è una buona amica delle conserve, quindi meno ne hai e meglio è.
Di solito con 1 o 2 calce ne avrete a sufficienza per riempire la pentola anche se dipende sempre dalle dimensioni e da quanto sono succosi.
Una volta preparati, possono essere consumati, anche se a me piace lasciarli, almeno per la notte, in modo che i i sapori si depositano.
Con questi importi avrai abbastanza per riempire una pentola di circa 300 cc di capacità.
Le cipolle rosse sottaceto reggono perfettamente fino a 1 mese in frigorifero. Ovviamente assicurati che siano ben coperti dal limone e che il barattolo sia adeguatamente coperto.
Come ho detto prima, puoi usare le cipolle infinite ricette. Li ho fatti per dare un po 'di vita a carni e pesce alla griglia o al vapore che sono sempre più insipidi ma vi invito a provare a dirmelo.
Maggiori informazioni - tandoori masala / Marmellata di fragole e arance
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Quando metti la cipolla nella pentola, si riempie solo del succo di limone o devi aggiungere il liquido precedente?
Grazie mille.
Ciao Mª Teresa:
Solo con il succo di limone.
Utilizzare un contenitore il più stretto possibile alla quantità di cipolla. Sai già che l'aria non è una buona amica delle conserve, quindi meno ne hai e meglio è.
Normalmente con 1 o 2 limoni ne avrete a sufficienza per riempire il vaso anche se dipende sempre dalla grandezza e da quanto sono succosi.
Saluti!