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Che ricetta meravigliosa! È un'ottima idea per gli amanti dei dolci. Sono alcuni toast alla francese con Baileys e salsa al caramello, una vera delizia per il suo sapore e il tocco liquoroso.
La sua procedura non è lontana il modo di preparare le tradizionali torrijas, basta aggiungere al latte una spruzzata di Baileys, per aromatizzarlo con questo delizioso sapore.
Infine verranno fritti con una pastella di farina e uova, dove li ricopriremo con uno strato di zucchero con cannella e un Deliziosa salsa al caramello.
Torrijas con Baileys e salsa al caramello
Una squisita varietà di toast alla francese, realizzati con Baileys e salsa al caramello.
- Alicia tomero
- Cucina: Spagnolo
- Tipo di ricetta: dessert
- Dosi: 10
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 300 g di pane speciale per torrijas
- 500 ml di latte
- Bailey da 225 ml
- 5 cucchiai di zucchero per il latte
- 1 piatto di zucchero con un cucchiaio di cannella in polvere mescolata
- 2 uova
- 1 piatto di farina
- Olio d'oliva o olio di semi di girasole
- 1 vasetto piccolo di salsa al caramello
Come prepararlo
Versiamo nel bicchiere i 500 ml di latte, i 5 cucchiai di zucchero e i 225 ml di Baileys. Lo programmiamo durante 1 minuti alla temperatura del varoma alla velocità 1.
Tiriamo fuori questo composto su un vassoio con un po' di fondo. Mettiamo le torrijas sul latte e lasciamo assorbire per 30 minuti.
Mettiamo le torrijas su una griglia a scolare per 10 minuti. Prepariamo un piatto con la farina e un piatto con le due uova sbattute. Prepariamo anche una padella con l'olio e lo scaldiamo.
Torrijas con Baileys e salsa al caramello
Distribuiamo le torrijas in un po' di farina e uovo sbattuto. Li friggiamo nell'olio e li lasciamo rosolare su entrambi i lati della torrija. Poi le tiriamo fuori su un piatto con carta assorbente.
Quando perdono un po' di calore, li passiamo nella piastra di zucchero con un cucchiaino di cannella. Li mettiamo su un vassoio.
Lo riscaldiamo in modo che il caramello si scaldi. Abbiamo aggiunto due cucchiaini d'acqua al caramello e lo abbiamo scaldato nel microonde per 30 secondi. Poi mescolate bene in modo che la salsa risulti un po' più liquida. Quando saranno fredde, irrorate le torrijas con la salsa al caramello. Godere!
