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Questo torrone di pietra è il più tradizionale che conosco da Natale.
Inoltre, questo torrone ha un suo aneddoto che mi ricorda la mia infanzia: per tutta la vita, quando sono arrivate le vacanze di Natale, e stavo per visitare i nostri parenti, mi portavano un vassoio di dolci tipici in cui questo torrone non poteva mancante.
Da ragazza e cioccolatiera che sono, devo dire che l'ho sempre guardata vassoio di torrone con gli occhi grandi che cercano il mio caro Torrone al cioccolato Suchard, ma a volte un piccolo che aveva visitato quella casa prima della mia visita e l'aveva finita.
La padrona di casa ti ha detto con grande affetto: "hai un pezzo, quale ti piace?" Io, essendo molto gentile, alzavo le spalle per non parlare di quello al cioccolato che non ho visto. Poi guardavo mia madre e guardavo di nuovo il vassoio.
Alla fine c'era sempre qualche adulto che mi dava un pezzo di torrone alle mandorleIl che all'inizio non mi soddisfaceva molto, poiché era un po 'appiccicoso, dall'olio di mandorle. Ho persino fatto una messa in bocca che mi offriva acqua o non c'era nessuno a mangiarla. E ancora di più se la visita è stata fatta per congratularsi con l'anno del 1 ° e il vassoio era già stato preparato dalla vigilia di Natale per intrattenere i visitatori.
Ma negli anni devo dire che mi sono abituato a questo torrone, anche quando accompagnavo mia madre a fare il famoso acquisto di Natale, in cui hanno riempito una macchina fino in cima, sono stato io a ricordarmi sempre di non dimenticare questo famoso torrone. Ed è così che è diventato uno di il mio torrone preferito!!!
Dopo questa piccola storia posso solo dirti che da quando l'ho provato un paio di anni fa durante una lezione di Natale Bimby, sono rimasto così felice con il suo gusto e consistenza che a casa mangi solo quello che faccio io.
È molto semplice e adoro sapere che è fatto in modo sano e senza conservanti. La verità è che a casa lo mangiamo velocemente, ma ben coperto dura facilmente per pochi 15 o 20 giorni.
Torrone alla pietra
Il torrone più classico di tutto il Natale, ora fatto in casa.
Maggiori informazioni - Torrone Croccante Al Cioccolato
Adatta questa ricetta al tuo modello di Bimby
Dove puoi comprare la scatola? Sembra molto buona. Amy sono quelle che mi piacciono di più, le uniche che mangio, grazie …………… ..
Me li hanno dati, ma sono fatti di torrone, che hanno comprato nei grandi magazzini.
Vorrei anche sapere dove trovare quelle scatole di legno. Perché la cosa più vicina a quella forma ed è più alta è il metallo, varrebbe lo stesso?
Grazie ragazze, non mi stanco mai di dirti che sei grande.
Ciao Begoña, come ha commentato Mari Paz, uno stampo molto buono è un mattone di latte tagliato a metà. È la dimensione perfetta. Abbiamo le cassette in legno di torrone che abbiamo acquistato o che ci hanno regalato negli anni precedenti e le abbiamo conservate. Grazie mille per averci visto. Ti auguro il meglio.
Puoi tagliare un mattone di latte e viene fuori lo stesso
Mi piace tanto quanto ti è rimasto, che senza gradire lo spot, lo farò.
Un bacio
Penso che ti piacerà Goizalde, perché è molto buono e non è untuoso come quello acquistato che di solito è impregnato d'olio. Se non ti piace, spendilo con lo sformato di torrone che è davvero lussuoso. Cogli l'occasione per dirti che ho fatto i tuoi polvorones alla cannella e li abbiamo adorati ma ho messo diversi commenti sul tuo blog e non li faccio pubblicare. Ci riproverò
saluti
le scatole di legno dove si possono acquistare ...?
grazie
Joaquín me le ha regalate l'anno scorso un amico di alcune pastiglie che le hanno regalato dal cesto natalizio, ma come altri amici hanno suggerito puoi usare un cartone di latte tagliandolo nel senso della lunghezza.
Ciao, ho trovato il tuo taccuino per caso e fai un ottimo lavoro, ho la th.31 da qualche mese, cosa che credo di non sfruttare al massimo, perché ho sempre dei dubbi, beh, ragazze , continuate così, saluti.
Magdalena Benvenuta !! Molti dei nostri follower all'inizio erano così e ogni giorno ce ne sono di più che con le nostre ricette e il contributo che tutti danno nei commenti, ci raccontano che giorno dopo giorno vedono questo indispensabile elettrodomestico nelle loro cucine. Abbi il coraggio di fare qualcosa ogni giorno e tra pochi mesi ti vedrai così.
saluti
Domani farò questo torrone con un amico e te lo racconterò.
Spero che ti piaccia, perché ne esce molto ricco. Non schiacciare troppo le mandorle perché rilasciano molto olio.
Me lo dirai. Ti auguro il meglio
Ciao ragazze, vi faccio una piccola domanda sul torrone al caffè, com'è fatto, perché mia sorella mi tiene a prua che lo fa per lei, grazie continua così alla grande …………… tomell
Mari Carmen non l'ho fatto ma credo di avere la ricetta se mi ha incoraggiato, te la darò per vedere come funziona. Ti dirò.
saluti
Ciao, ho una domanda, perché in altre ricette che ho visto la mandorla usata è la marcona, quale usi?
Grazie mille e spero che continui con il blog, che consulto ogni giorno.
Leticia, la mandorla Marcona è buonissima e costosa allo stesso tempo. Ho usato quello che vendono nei risparmi o nella mercadona che è dove di solito lo compro e per me funziona. Anche così, con ingredienti migliori, migliori verranno fuori alcune ricette. Ti auguro il meglio
Ciao! Ho una domanda! A casa abbiamo le mandorle naturali dell'albero, ma ... come si pettina e poi si tosta? Mettetele direttamente nel microonde tostano molto bene, ma ovviamente con la pelle (che è difficile sbucciarle dopo)! In camicia, quando tostate dopo, rimangono morbide.Spero che tu possa aiutarmi, perché in qualche ricetta di crema di mandorle ho lo stesso problema! Grazie ancora, sei fenomenale!
Caty, la verità è che ti avrei consigliato, le opzioni che hai menzionato, non so molto bene in quale altro modo.
Ciao, adoro le ricette, ma a volte mi mancano le foto, come per esempio. In questa ricetta, mi manca una foto della scatola in questione, andiamo un po 'di foto del processo di ricetta quando si tratta di casi come questo, è un suggerimento non una critica, adoro il web, le ricette e tu, grazie tu per tutti. :)))))
Carmen, grazie per il tuo suggerimento. La verità è che hai ragione e proverò il processo in alcune fotografie, forse è per mancanza di tempo perché cuciniamo molte volte quando torniamo dal lavoro con i nostri piccoli in mezzo e ci sono momenti in cui è difficile per noi a scattare la foto, più il processo sarà ma tutto sarà provato.
saluti
Vorrei fare il torrone ma vorrei sapere se posso tostare le mandorle in padella, sarà lo stesso? Grazie
Lourdes si possono tostare senza problemi in padella, infatti io l'ho fatto due volte e la seconda l'ho fatto in padella ed è uscito bene. Ti auguro il meglio
Ciao di nuovo, ho fatto il torrone alle mandorle tostato ed è venuto molto bene ma si è scoperto che volevamo farlo un torrone di coca maiorchino con mandorle crude, tutto il resto uguale e non mi lego, suppongo che ci debba essere una ricetta per questi "terro cocas" ma non li ho trovati per th. Saluti e grazie.
Ciao Magdalena, cercherò di trovare una ricetta, la verità è che non ne ho. Se vedo qualcosa, te lo dirò. Ti auguro il meglio.
Grazie mille, Azul. Lo darò un'occhiata. Ti auguro il meglio.
Ciao, abbiamo fatto il torrone di pietra ma non si è rivelato duro come te, quanto tempo lo hai a velocità 6 senza temperatura finché non diventa segatura?
È uscito molto morbido, forse è perché l'abbiamo tenuto per molto tempo alla velocità 6. Potrebbe essere questo il motivo?
Saluti e Buon Natale
Niko, è per la spiegazione che mi dai tu stesso, perché è stato morbido, perché l'hai schiacciato molto e la mandorla ha rilasciato molto olio. La verità è che non ricordo esattamente ma non era molto forse 15 secondi o giù di lì. Penso che in queste feste mi incoraggio a farlo di nuovo e ti dico di più fissato il tempo.
saluti
Ok, grazie mille, riproverò per vedere se ho capito bene.
Ciao, vorrei fare il torrone questo fine settimana, ma ho una domanda, quando decidi di spruzzare cosa intendi, ho comprato la macchina una settimana fa e non smetto di fare ricette, tutte buonissime, per il tuo aiuto, per favore dimmi di spruzzare cos'è, grazie
Ciao Mariangeles, per spruzzare devi mettere qualche secondo a velocità progressiva 5-7-10. Se lo facciamo con lo zucchero, si trasformerà in zucchero a velo. Spero vi piaccia. Ti auguro il meglio.
Grazie mille, ti racconto come è andata a finire
Ciao ragazze devo dirvi che mercoledì ho fatto il torrone al cioccolato croccante e non è rimasto più niente, ne ho presi metà al lavoro e l'altra metà ai suoceri ed è stato un successo! Oggi ho fatto quello con 3 cioccolatini ma non lo proveremo fino al 24. Una domanda, domani voglio fare il torrone di pietra e ho comprato mandorle già tostate nella mercadona che mi serviva solo per sbucciarle, mi serviranno lo stesso? Molte grazie!
Ciao Patri, devi tostarli in forno in modo che liberino l'aroma e un filo d'olio, che è ciò che rende delizioso il torrone. Quelli che compriamo i toast valgono, ma bisogna tostarli ancora per qualche minuto in forno. Sono contento che ti sia piaciuto il torrone al cioccolato. Ti auguro il meglio.
Ciao Elena! L'altro giorno ho fatto il torrone ed è uscito molto ricco di sapore ma quando lo tagli si rompe completamente e non puoi mangiarlo se non con un cucchiaio.
Ho bisogno che tu mi dica come posso trarne vantaggio o se lo lancio, eh, eh? Saluti
Carmen, non buttarlo via, è perché hai schiacciato molto le mandorle e ha rilasciato troppo olio, ma puoi usarlo per la ricetta dello sformato di torrone che troverai nel nostro blog. Ti auguro il meglio
Va bene. Troverò quella ricetta e te la racconterò. Molte grazie.
Buon Natale a tutti voi, vi scrivo oggi perché sono un po 'arrabbiato perché il torrone non è rimasto sulla pietra, non sono riuscito a compattarlo, era come il torrone in polvere. Due domande: il peso delle mandorle che mettete nelle ricette, 300 gr., È una volta tostate o crude? Quanto tempo ea quale temperatura del forno sono tostate le mandorle? Penso di aver fallito in alcune di queste cose.
saluti
Rosa, quanto mi dispiace che non ti vada bene, con la rabbia che dà per lo sforzo che uno mette fuori. Credimi te lo dico per esperienza perché devo ripetere di nuovo la ricetta strana finché non trovo il punto. I 300 grammi di mandorle sono già tostati e di solito metto il forno a 180º e li tosto finché non sono dorati, girandoli di tanto in tanto. Anche se la colpa penso sia che hai schiacciato le mandorle troppo a lungo nel bimby, sono pochi secondi che rimangono sciolti come segatura, perché se la schiacci molto rilasciano molto olio e il torrone non si lega bene, così quando si divide si disfa.
Spero che la prossima volta avrai successo con lui. Ti auguro il meglio
CIAO ELENA HO FATTO IL TURRON SULLA PIETRA LA SCORSA SETTIMANA ED È STATO MOLTO MORBIDO È PERCHÉ L'HO FATTO DA MOLTO TEMPO, VERITÀ? PROVO ANCORA PENSO CHE LO LASCER PER IL TURRON FLAN UN'ALTRA COSA DOVREI TENERLO IN FRIGORIFERO UNA VOLTA FATTO? AUGURI E BUON NATALE.
Ciao Eva María, se sei stata morbida, è che hai passato del tempo e le mandorle hanno rilasciato troppo olio. Alla fine della ricetta bisogna guardare ogni pochi secondi per evitare di strafare.
Il torrone non si conserva in frigorifero e lo sformato lo è. Saluti e Buone Feste !.
Penso di aver avuto lo stesso problema degli altri follower del tuo blog. Il sapore del torrone è squisito. I miei due figli si sono letteralmente lanciati contro di lui ma non l'ho fatto indurire. Suppongo che il trucco sarà quello di schiacciare meno le mandorle ma penso che l'immagine che ho nella mia testa di quando erano meno schiacciate fosse di una polvere brunastra e non penso che potrebbe essere amalgamata bene in quello stato. Comunque proverò di nuovo. Ho preparato anche lo sformato per il dolce della vigilia di Natale e per il pranzo di Capodanno ed è stato un successo. Mi sembra di ricordare di aver visto una ricetta simile ma non aveva il flan reale. La conosci? Un abbraccio e grazie mille per le tue ricette.
Ciao Antonín, non conosco altre ricette per flan senza busta, ma chiederò informazioni. Per quanto riguarda il torrone, quando è troppo schiacciato ed è troppo morbido, bisogna lasciarlo per qualche giorno con carta da cucina sopra in modo che assorba l'olio in eccesso (bisogna cambiare la carta un paio di volte al giorno) e si indurirà. Per farlo sembrare buono, la cosa migliore è metterne alcuni in pochi secondi (da 5 a 5) e vedere come appare. Spero che se lo fai di nuovo ti si addice. Ti auguro il meglio.
Ciao a tutti voi che lo fate, questa pagina. Voglio che tu sappia che mi piace, perché pochi mesi fa ho comprato il TH, e la verità ha scoperto un nuovo mondo in cucina. Ne ricavo molto e piatti normali, non so nemmeno più cosa siano. Beh, ti dico anche che io faccio molte delle ricette che metti, e rimango sempre lussuoso a casa, grazie per essere lì, baci !!!!!
Toñi, non conosci l'illusione che le tue parole ci creano. Sono molto felice che ti piaccia il blog e che rimani con le tue ricette come una regina.
Un piccolo bacio
A proposito, ho già consigliato la tua pagina a molte persone, ciao.
Ciao, sto dando un'occhiata alle ricette visto che si avvicina il Natale e vorrei fare diversi torroni, la prima cosa è che mi è stato chiaro che le mandorle non devono lasciarle per molto tempo tipo circa 10 o 15 secondi in più o in meno, ma quello che non mi è stato chiaro è il tempo che devo aspettare da quando metto la miscela nella scatola fino a quando la tolgo in modo da vedere che è molto dura, e se la carta devo cambiarla di tanto in tanto o qualcosa del genere. Spero che quest'anno mi aiutiate, la cena è a casa mia e voglio sorprendere quelli di noi che ceneranno qui e quelli che verranno. Grazie mille per tutto. Sei fantastico. Ti auguro il meglio.
CIAO Kimary, il torrone va lasciato nella scatola senza toccarlo per diversi giorni.
Vorrei pubblicare la ricetta del torrone di Alicante, quello che si usa di solito e per amare il torrone duro ho trovato una ricetta in un'altra pagina quando ho visto che non ce l'avevi e l'ho fatto e mi è costato molto toglilo dal bicchiere nella ricetta metto il miele 45 min. varoma vel.2 e poi unisco allo zucchero e l'uovo sbattuto d 15 min. 100 gradi vel.2 Penso che sia troppo lungo vorrei consigliarmi grazie mille e un bsazo….