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Pan di Spagna al mandarino per bambini

picnic45 minuti6-8 personeCalorie 200
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da Irene Arca

Tangerine_cake

Quelli di voi che seguono Thermorecetas sai già che ti amo biscotti e, soprattutto, quelli realizzati con frutta naturale. È un ottimo modo per fare a meno di pasticceria industriale e anche frutta. Quindi, dopo il successo di Torta alla banana, Ho pensato che ti sarebbe piaciuto provare questa deliziosa ricetta da Torta al mandarino.

È ottimo come spuntino e colazione, accompagnato da un buon caffè, tè o un bicchiere di latte.

È particolarmente succoso e si conserva benissimo in frigo per giorni 5 ben chiuso.

Anche in questo caso abbiamo usato mandarini per dire addio alla stagione perché è un frutto che durante buona parte dell'anno lo si può trovare in qualsiasi supermercato o fruttivendolo ad un prezzo molto contenuto.

Pan di Spagna al mandarino per bambini

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Squisita torta al mandarino, semplice, sana e veloce da preparare. Ideale come merenda e colazione per i bambini di casa. Pan di Spagna che si conserva per 5 giorni.

  • Irene Arca
  • Tipo di ricetta: picnic
  • Calorie: 200
  • Dosi: 6-8
  • Tempo di preparazione:
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 250 grammi di zucchero
  • 3 uova
  • 2 bei mandarini, non pelati ma ben lavati e togliamo le fettine superiori e inferiori
  • 1 yogurt naturale o 125 ml di latte o panna)
  • 100 gr di olio di girasole
  • 1 pizzico di sale
  • 250 gr di farina di frumento
  • 1 busta di lievito di birra tipo Royal (16 gr.)
  • 6 cucchiai grandi di zucchero per fare lo zucchero a velo (opzionale per decorare)

Come prepararlo

  1. Per prima cosa prepareremo lo zucchero a velo perché per farla uscire bene dobbiamo avere il bicchiere ben asciutto. Aggiungiamo i 6 cucchiai di zucchero e schiacciamo 30 secondi, velocità progressiva 5-7-10. Abbiamo prenotato. Se ci avanza dopo aver decorato la torta, possiamo conservarla in un tupperware o in un barattolo ben chiuso a temperatura ambiente.

  2. Senza lavare il bicchiere, mettiamo i 250 g di zucchero, le uova ei mandarini tritati e programmiamo 3 minuti, temperatura 37º, velocità 4 in modo che la torta sia più spugnosa.

  3. Aggiungere lo yogurt e l'olio di semi di girasole e mescolare 5 secondi a velocità 3 o fino a quando ben miscelato.

  4. Aggiungere il sale, la farina e il lievito e mescolare bene 10 secondi, velocità 4.

  5. Preriscaldiamo il forno a 180º.

  6. Mettiamo la torta in uno stampo spalmato di margarina in modo che non si attacchi. Mettiamo in forno 30-45 minuti a seconda dello stampo e dell'altezza del nostro pan di spagna. (Il mio con questo stampo alto ha impiegato circa 45 minuti).

  7. Quando lo togliamo aspettiamo 5 minuti e cospargiamo sopra con abbondante zucchero a velo.

note:

Non aprite il forno prima dei primi 15 minuti.[br]Se vedete che la superficie si tosta eccessivamente e il tempo non è ancora trascorso, ricopritela con molta attenzione con carta albal.[br]Per sapere se la vostra torta è pronta, punzecchiarlo con un coltello o con un bastoncino molto sottile. Se esce bagnato e appiccicoso significa che non è stato fatto all'interno. Se esce pulito, ce l'hai.[br][br]- Aspetta che si raffreddi prima di sformarlo, altrimenti si rompe.[br][br]- Prova a tenerlo in frigorifero, vedrai che succosità si ottiene con lo zucchero a velo. E visto che è a base di mandarino, e ora che le temperature si alzano, è perfetto da bere fresco.

Equivalenze con TM21

Maggiori informazioni - Torta alla banana

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  1.   Gemma suddetto
    fa 10 anni

    È fantastico e risulta anche così soffice !!!. Uso la panna senza lattosio al posto dello yogurt e aggiungo 190 zucchero. Viene fuori dal vizio. I miei figli lo adorano.

    Rispondi a Gemma
    1.    Irene Arca suddetto
      fa 10 anni

      Grande Gemma !! Grazie mille per il tuo commento e per aver condiviso i tuoi adattamenti. Un abbraccio!!

      Rispondi a Irene Arcas
  2.   svarada suddetto
    fa 9 anni

    Che bell'aspetto !! Lo proverò 🙂

    Rispondi a svarada
  3.   bianco suddetto
    fa 8 anni

    Q di bell'aspetto !!! I mandarini diventano interi? Senza sbucciare niente? Vi ringrazio molto!

    Rispondi a Blanca
    1.    Irene Arca suddetto
      fa 8 anni

      Ciao Blanca, in effetti, i mandarini sono interi. Lavali bene e rimuovi solo la coda, e se vedi che hanno delle macchie sulla pelle, puoi anche rimuovere quel pezzo. Un bacio! Grazie per averci scritto. 🙂

      Rispondi a Irene Arcas
  4.   Alejandra Garcia suddetto
    fa 8 anni

    Ciao Irene, sembra delizioso. In questo momento lo sto preparando e spero che sia buono come il tuo.
    Saluti dal Messico!!

    Rispondi ad Alejandra García
    1.    Irene Arca suddetto
      fa 8 anni

      Ciao Alejandra, grazie mille per il tuo messaggio! Come appariva? Ti è piaciuto? Grazie per averci seguito dall'altra parte del mondo 🙂

      Rispondi a Irene Arcas
  5.   Beatriz suddetto
    fa 8 anni

    Ciao, l'ho fatto ieri pomeriggio e il sapore non è uscito bene 🙁
    È uscito un po 'acido, non so perché.

    Rispondi a Beatriz
    1.    Irene Arca suddetto
      fa 8 anni

      Ciao Beatriz, che strano, com'era la pelle dei tuoi mandarini? Deve essere una buccia sottile, non di quelle spesse ... E se era acida, forse mancava lo zucchero ... a volte è bene assaggiare la frutta prima di aggiungerla, perché non sia così poco dolce o addirittura acida e devi aggiungere ancora un po 'di zucchero ... mi dispiace tanto! Grazie per averci scritto 🙂

      Rispondi a Irene Arcas
  6.   Sonia suddetto
    fa 8 anni

    fare questo e farlo adesso. Ho messo tre mandarini. Vediamo se sono fortunato!

    Rispondi a Sonia
  7.   Gemma suddetto
    fa 5 anni

    Ciao, buongiorno… potresti dirmi più o meno quanto dovrebbero pesare i mandarini…?
    Me ne hanno comprati 3 ... ma più che belli sono molto belli ... 1/2 chilo pesano quindi se potete più o meno dimmi quanto dovrebbero pesare ...
    migliaia di ringraziamento

    Rispondi a Gemma
    1.    Irene Arca suddetto
      fa 5 anni

      Ciao Gemma, è un po 'approssimativo, anche in questo caso il peso dei mandarini non è molto preciso. Penso che con 1 o uno e mezzo ne hai in abbondanza. 🙂 Grazie per averci scritto !!

      Rispondi a Irene Arcas
  8.   Roxy suddetto
    fa 4 anni

    Ciao .. Ho appena fatto la torta ... Era bellissima nel forno ... Ma quando l'ho estratta, ha abbassato il volume a metà ... Cosa c'era che non andava ??? Resta da provare ...

    Rispondi a Roxy