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Il Natale si avvicina e possiamo già gustare deliziosi dessert come questo. Sono due dessert in uno, che combinano un delizioso biscotto con una consistenza gommosa e un delizioso strato di crema di formaggio. È un piatto facile da preparare e dal sapore di formaggio al cioccolato. Adoro il sapore del biscotto abbinato alla crema di formaggio, che indubbiamente svolge il ruolo del dessert Red Velvet, motivo per cui ho unito il rosso in questa grande ricetta.
Barrette di biscotti con velluto rosso
Una deliziosa combinazione di due strati di biscotto al cioccolato e uno strato di crema di formaggio di colore rosso. L'impasto è perfetto e hanno un'estetica che è perfetta per poter servire a una grande tavola alle feste di Natale.
- Alicia tomero
- Cucina: Spagnolo
- Calorie: 375
- Dosi: 8-10
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
Per l'impasto dei biscotti
- 200 g di burro a temperatura
- 200 g di zucchero di canna
- 50 g di zucchero bianco
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- 300 g di farina di frumento
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di sale
- 200 g di gocce di cioccolato
Per la crema di formaggio
- 300 g di crema di formaggio tipo Philadelphia
- 100 g di zucchero bianco
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di aceto bianco
- XNUMX/XNUMX cucchiaino di colorante alimentare rosso in polvere
Come prepararlo
Scaldiamo il forno a 220 °.
Per l'impasto dei biscotti: lo mettiamo nel nostro bicchiere Bimbys 200 g di burro, ammorbidito oa temperatura ambiente, 200 g di zucchero di canna e i 50 g di zucchero bianco. Lo mescoleremo programmando 40 secondi a velocità 3.
Noi aggiungiamo 1 uovo e cucchiaio di estratto di vaniglia. Mescoliamo tutto programmando 30 secondi a velocità 3.
Continuiamo a lanciare 300 g di farina, la cucchiaino di bicarbonato di sodio e mezzo cucchiaino di sale. Mescoliamo tutto programmando 30 secondi a velocità 4. Infine aggiungiamo il file 200 g di gocce di cioccolato e finiamo di impastarlo a mano con l'aiuto di un cucchiaio o di una spatola. Prendiamo il composto dal bicchiere e lo laviamo. Mettiamo da parte l'impasto.
Per la crema di formaggio: aggiungere il 300 g di crema di formaggio tipo Philadelphia e i 100 g di zucchero. Mescoliamo tutto programmando 30 secondi a velocità 3.
Aggiungiamo 1 uovo, un cucchiaino di aceto e mezzo cucchiaino di colorante alimentare rosso. Lo programmiamo 30 secondi a velocità 3. Se pensi che la crema rossa non sia colorata, puoi aggiungere un altro piccolo colorante.
Scegliamo un piatto quadrato che può entrare nel forno di uno 18x18cm, il Abbiamo rivestito con carta da forno. Ci buttiamo metà dell'impasto dei biscotti, Distribuiamo in tutta la fontana e lasciamo la superficie liscia. Ci ribaltiamo sopra crema di formaggio e mettiamo sopra, già coprendo, il resto dell'impasto dei biscotti. In questo passaggio lo metteremo a gobs coprendo gran parte della crema di formaggio. Non importa coprirlo completamente, perché in seguito, quando l'impasto sarà cotto, cercherà di espandersi in superficie. Lo presentiamo in forno per circa 25 minuti.
Lasciamo raffreddare la nostra ricetta e la avremo pronta. Possiamo accompagnarlo con frutta, spolverato di zucchero a velo o con un elegante gelato.
