Biscotti al cioccolato al latte

Come prepararlo

1. Mettiamo il cioccolato e il burro in un contenitore adatto al microonde. L'abbiamo fuso a 500w di potenza per alcuni secondi. La cosa migliore è che ogni 30 secondi lo tiriamo fuori dal microonde per rimuoverlo e vedere come va. Una volta che tutto è stato sciolto, lo riserviamo.

2. Mettiamo le mandorle nel bicchiere e le schiacciamo programmando 20 secondi, velocità progressiva 7-10. Tiriamo fuori e prenotiamo.

3. Montiamo la farfalla sulle lame. Mettiamo le uova nel bicchiere e programmiamo 1 minuto, velocità 4. Aggiungere il cioccolato fuso e il burro. Aggiungiamo anche la farina, il lievito, le nocciole e la scorza d'arancia grattugiata. Ci mescoliamo 20 secondi alla velocità 2. Abbassiamo con la spatola quello che potrebbe essere stato aderito alle pareti e mescoliamo nuovamente 20 secondi, velocità 2.

4. Togliamo il composto mettendolo su un foglio di pellicola trasparente e mettiamo in frigorifero. Rimarrà lì per circa 30 minuti.

5. Trascorso questo tempo tiriamo fuori l'impasto e formiamo i nostri biscotti. In questo caso è semplice, dovremo solo prendere porzioni di pasta (di circa 15 g) e fare delle palline con le mani. Li passiamo nello zucchero a velo e li mettiamo su una teglia che avremo ricoperta prima con carta da forno.

6. È importante lasciare uno spazio tra di loro, in modo che durante la cottura non si attacchino a noi.

7. Inforniamo a 170 per circa 15 minuti.