Biscotti al cioccolato per i Re Magi

Come prepararlo

1. Mettiamo il cioccolato nel bicchiere, a pezzi. programmiamo 20 secondi, velocità 10. Abbassiamo con la spatola ciò che è rimasto sulle pareti del vetro.

2. Incorporiamo lo zucchero. Programmiamo 10 secondi, velocità 10. Abbassiamo nuovamente con la spatola ciò che resta sulle pareti.

3. Aggiungere ora il burro, la farina, l'uovo, il lievito e il sale. programmiamo 30 secondi, velocità 5.

4. Prendiamo la massa dal bicchiere. Formiamo una palla e la stendiamo, con il mattarello, utilizzando due fogli di carta da forno, per non macchiare. L'ideale è realizzare un foglio con uno spessore di circa 6 millimetri.

5. Mettiamo il nostro impasto steso in frigorifero, su una superficie piana.

6. Dopo circa mezz'ora lo tiriamo fuori dal frigo. Utilizzando uno o più tagliabiscotti, formiamo i nostri biscotti.

7. Li adagiamo su due teglie da forno ricoperte di carta da forno.

8. Infornare a 180º (forno preriscaldato) per 10 o 12 minuti, fino a quando consideriamo che sono pronte.

9. Una volta sfornati, lasciarli raffreddare prima di toglierli dalla teglia.

10. Possiamo cuocere i ritagli che ci sono rimasti facendo i biscotti così, proprio così (non saranno belli, ma saranno deliziosi) oppure compattarli in un'altra palla e ripetere quello che abbiamo fatto all'inizio: spalmarla fuori, tienilo in frigo...