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Questa ricetta del biscotto viene nuovamente superata con ingredienti così tradizionali per questi datteri, tra il marzapane e il cioccolato. La sua forma a stella è stata la parte preferita di questa ricetta in modo da poter realizzare un meraviglioso albero di Natale.
Ora in alcuni dei nostri negozi possiamo già trovare queste frese per realizzare questa idea originale. È una serie di stelle da 8 a 9 di loro con diverse dimensioni in arrampicata. Tagliate i biscotti e poi sfornati possiamo impilarli dal più grande al più piccolo e formare questo alberello atteso.
La ricetta è molto semplice da realizzare. Dobbiamo solo impastare i nostri ingredienti, stendere la pasta, fare i biscotti e infornare. Abbiamo abbastanza pasta per fare un albero, quindi possiamo farne un altro o fare più biscotti separatamente. Nella tua scelta lo lasciamo, spero che ti piacciano molto.
Biscotti di marzapane e cioccolato
Faremo dei biscotti a forma di stella con un accattivante sapore di marzapane e cioccolato. Quando saranno cotte le impileremo per darle la forma di un originalissimo albero di Natale.
- Alicia tomero
- Cucina: Spagnolo
- Tipo di ricetta: dessert
- Dosi: 12-15
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 300 g di farina di frumento
- 35 g di cacao amaro in polvere
- 110 g di zucchero
- 50 g di marzapane
- 150 g di burro morbido
- 1 uovo taglia L
- mezzo cucchiaino di lievito
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- 1 pizzico di sale
- un pezzo di frutta candita verde
- Un cucchiaio di zucchero a velo da spolverare
Come prepararlo
Nel nostro bicchiere Bimby aggiungiamo 110 g di zucchero, 50 g di marzapane e 150 g di burro morbido. Lo mescoleremo durante 15 secondi a velocità 3,5.
Aggiungere 150 g di farina di grano tenero (metà), 35 g di cacca, la polvere, l'uovo, il cucchiaio di estratto di vaniglia e il pizzico di sale. Mescoliamo programmando durante 1 minuto a velocità 3,5.
Infine aggiungiamo 150 g di farina di frumento (l'altra metà) e mezzo cucchiaino di lievito. Pianifichiamo durante 2 minuti a velocità di impasto. Se in seguito notiamo che non è stato ben unito, lo programmiamo ancora un po 'fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Tiriamo fuori il nostro impasto su un piano con farina spolverata. Lo allunghiamo con il nostro rullo, lasciando quasi un centimetro di spessore. Prendiamo le formine a forma di stella e procediamo alla preparazione dei biscotti. Le frese per l'albero hanno ciascuna una dimensione diversa, le faremo tutte. Sicuramente abbiamo più pasta in modo da poter fare un altro albero o altri biscotti con le forme che vogliamo. Nelle stelle che abbiamo realizzato per l'alberello, prenderemo un bastoncino sottile e faremo un foro centrale in ogni biscotto.
Mettiamo i biscotti in forno a 200 ° per circa 12 minuti. Il vassoio sarà posizionato un po 'più in basso di mezza altezza. Quando avranno finito, li lasceremo raffreddare prima di poterli montare.
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Quando saranno fredde le impileremo una sopra l'altra, dalla più grande in basso a quella più piccola in alto e con l'aiuto di un bastoncino sottile le metteremo all'interno in modo che la struttura venga mantenuta. Cospargere lo zucchero a velo sull'albero. Per realizzare la stella cadente, prenderemo un grosso pezzo di frutta candita e ne faremo la forma con l'aiuto di un cutter. Abbiamo posizionato la nostra stella cadente in cima all'albero e l'abbiamo agganciata sopra il bastone.
