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Biscotto cremoso di avocado al cioccolato con gelato alla vaniglia

postre17 minuti12 persone udCalorie 350
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da Irene Arca

biscotti al cioccolato e avocado

Continuiamo a sorprendere i nostri ospiti e le famiglie con questi Natale con dessert diversi e moderni Nome divertente per questa ricetta, giusto? Bene, è vero, lo sono biscotti con una consistenza così cremosa e vellutata che ricorda un pan di spagna che abbiamo realizzato a base di cioccolato y avocado e la cosa migliore è che lo sia non contiene lattosio né glutine. E, ancora meglio, possiamo lasciarli preparati giorni prima, conservati in frigorifero e dovremo solo scaldarli nel microonde per 30 secondi e servirli con il nostro gelato preferito. Io, senza dubbio, come se fosse un biscotto: gelato alla vaniglia.

Biscotto cremoso di avocado al cioccolato con gelato alla vaniglia

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Sorprendente biscotto dalla consistenza biscotto a base di cioccolato e avocado, ideale come dolce natalizio.

  • Irene Arca
  • Cucina: moderno
  • Tipo di ricetta: dessert
  • Calorie: 350
  • Dosi: 12 Unità
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 1 avocado maturo (quando sbucciato e senza semi occorrono circa 100 g)
  • 1 uovo grande
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 150 g di zucchero di canna
  • 50 g di cacao in polvere (io uso Valor)
  • un pizzico di sale
  • 50 g farina senza glutine (Puoi anche usare la normale farina di frumento se puoi consumare glutine)
  • 100 g di cioccolato fondente a pezzetti (più del 70% di cacao) senza lattosio
  • alcune scaglie di cioccolato per decorare
  • Gelato alla vaniglia per accompagnare

Come prepararlo

  1. Preriscaldiamo il forno a 180 ° C.

  2. Mettiamo i 100 g di cioccolato fondente nel bicchiere e tritiamo 5 secondi, velocità 8. Ritiriamo e riserviamo.

  3. Senza lavare il bicchiere, mettiamo dentro l'avocado, già sbucciato e snocciolato, e schiacciamo 30 secondi, velocità 5.

  4. Aggiungiamo anche il resto degli ingredienti e mescoliamo 1 minuto, velocità 3. Sembrerà una miscela molto appiccicosa e di colore scuro piuttosto che un impasto solido per biscotti.

  5. Prepariamo una teglia con carta forno.

  6. Usando due cucchiai di metallo, stiamo formando i biscotti e li stiamo appiattendo. I miei sono di grandi dimensioni, ma puoi realizzarli come preferisci. Mettiamo sopra un po 'di trucioli di cioccolato e premiamo in modo che non cadano.

  7. Li mettiamo in forno e li cuociamo per 15 minuti (Se i tuoi biscotti sono densi, lasciali per 20 minuti).

  8. Le tiriamo fuori dal forno e le lasciamo raffreddare su una griglia.

note:

Una volta cotte e fredde, possono essere conservate in frigorifero in un tupperware o in un sacchetto ermetico e riscaldate nel microonde prima di mangiarle. Il contrasto tra il biscotto caldo e il gelato freddo è spettacolare!

Fonte: Jamie Oliver


Scopri altre ricette di: Celiachia, Da 1 anno a 3 anni, Intollerante al lattosio, Natale, Pasticceria

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  1.   Irene Thermorecetas suddetto
    fa 7 anni

    Ciao Pilar, è già stato pubblicato correttamente. Se entri ora lo vedrai completo http://www.thermorecetas.com/galleta-textura-bizcocho-aguacate-chocolate/ Grazie per l'avviso!!

    Rispondi a Irene Thermorecetas
  2.   Pilar deficiente Gaspare suddetto
    fa 7 anni

    Irene Thermorecetas Grazie.

    Rispondi a Pilar Morón Gaspar
  3.   Concha Sierra-Sanchez suddetto
    fa 7 anni

    Jope !! che delizioso questo!

    Rispondi a Concha Sierra Sanchez
  4.   Margot beker suddetto
    fa 7 anni

    Che gioia mi viene l'acquolina in bocca

    Rispondi a Margot Beker