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Forse in questi giorni vuoi prepararne un po ' frittelle di merluzzo.
I buñuelos sono tipici di queste date. Anche lui merluzzo. Quindi il piatto di oggi è perfetto per la Pasqua.
Facendoli con il Bimby difficilmente macchiamo i vasi perché possiamo friggere e mescolare nello stesso contenitore. E tutto con il minimo sforzo.
Per realizzarli li ho usati birra anche se c'è chi le fa con vino bianco e un pizzico di lievito. Entrambi gli ingredienti vanno bene.
Frittelle di merluzzo
Le frittelle di merluzzo sono un antipasto ideale per la Pasqua. Portano cipolla, merluzzo, prezzemolo fresco e, in questo caso, birra.
Equivalenze con TM21
Maggiori informazioni - Ricette con cod
Fonte - Basato su una ricetta di Mundorecetas
Vorrei sapere se si possono fare con merluzzo fresco. E se fosse necessario apportare una rettifica.
Ciao M Dolores,
Sì, puoi farlo con merluzzo fresco. Non credo che sia necessario apportare modifiche perché è saltato con cipolla, prezzemolo e aglio.
Spero vi piaccia.
Un abbraccio!
La nonna saturnina preparava delle ciambelle e altre cose quando non c'era il bimby hehehe jy quanto ricchi sapevamo tutto ... questa è la vera verità hehehe
Quanto ricchi, cercherò di farli.
Me lo dirai, Delia 😉
Un abbraccio!
Una domanda, non hanno il lievito?
grazie
Ciao Carla!
In questo caso non contengono lievito. La birra le fa gonfiare un po 'ma non sono gonfie come se la portassi tu. Puoi aggiungere un cucchiaino se preferisci.
Un abbraccio!
Ciao, le ho fatte e hanno un sapore molto ricco ma l'impasto era un po 'liquido e quando le ho messe nella teglia erano piatte e non rotonde. Cosa potrebbe essere? È necessario far riposare l'impasto? Grazie
Vai Carme, quanto mi dispiace ... Ci sono farine che assorbono più di altre, questo potrebbe essere il motivo ... o che il Thermo non era troppo preciso nel peso, o anche nella dimensione delle uova. Per quanto riguarda il riposo, non è necessario ma non fa nemmeno male.
Un abbraccio!
Ho intenzione di osare con queste frittelle, solo una cosa, posso farle con l'acqua invece che con la birra?
Ciao Dolores,
Se lo hai, metti dell'acqua frizzante migliore.
Un abbraccio!
Li ho fatti l'altro giorno, ottimi, davvero, e non ho messo la birra, ho messo l'acqua, l'impasto era un po 'liquido ma ho aggiunto un po' più di farina e buonissimo, solo una domanda poteva congelare la pasta. Frittelle
Ciao Montse!
Bene, fantastico quell'adattamento. Sono contento che ti siano piaciuti 🙂 A proposito di congelare la pasta ... Non posso dirtelo perché non l'ho provato. Non so se una volta scongelato, mescolando, avrà la consistenza di prima ...
Un abbraccio!
Ieri ho deciso questa ricetta ed è uscita alla grande (SPETTACOLARE direi)
Ho apportato alcune modifiche alla ricetta:
- 250 g di farina invece di 190 g
- Un cucchiaino di lievito
- Un cucchiaino di sale
L'impasto è uscito PERFETTO per la frittura.
Saluti da Granada.
PS: grazie mille per il blog di Ascen.
Quanto sono contento, Miguel! Grazie per aver condiviso questi cambiamenti.
Un abbraccio!