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Hai paura di montare la panna con il Bimby? Mi sono sempre imposto fino a quando ho scoperto che se è tagliato può aprovechar per fare il burro.
Non puoi immaginare quanto sia bello fare questo tipo di ricette a casa. In effetti, fino a quando non ho avuto il mio Bimby, non mi era nemmeno passato per la mente.
Il risultato è molto gusto più naturale e con tutta la tranquillità di ricette ben fatte. Provalo con i toast o per fare torte fatte in casa. Vedrai che il risultato è meraviglioso.
Non esitare a personalizzare o condisci il tuo burro fatto in casa usando le spezie. Puoi usare prezzemolo, aglio, aneto, limone, tartufo ...
Equivalenze con TM21
Do la mia fede che è ottimo ma buono e senza i conservanti che li compra
RICA RICA Ho appena fatto colazione con questo fantastico burro, ne ho fatto la metà nel caso non mi piacesse e velocissimo, non ci potevo credere, ho aggiunto un po 'di sale fino e i miei toast erano migliori di possibile, grazie!
Ma ... dura a lungo in frigo?
Non l'ho mai fatto ma per i brindisi in casa spendiamo molto.
Grazie!
María dura 15 giorni o più, ma penso che tu li trascorra prima.
Ho anche pubblicato il mio burro fatto in casa sul mio blog. Sai che puoi compattarlo e trasformarlo in rulli?
È l'ideale, ne esce delizioso !!
Puoi aggiungere il sale e quanto tempo può durare in frigorifero?
A che punto sarebbe stato aggiunto il sale? E quanto costa? Grazie…
Puoi aggiungere il sale dopo aver aggiunto l'acqua fredda e la quantità che più ti piace.
Ciao a tutti.
Come posso compattarlo per renderlo bigodino, quanto dura in frigo? Quando posso mettere il sale? Grazie. Merche
Merche in frigo dura tanto, non so dirti il tempo ma più di 15 giorni, se non li spendi prima ...
ciao maaria sai dirmi come si compatta il burro. Grazie mille
Grazie mille Virtues. Ho intenzione di farlo e te lo dirò. Un abbraccio
e la questione della compattazione, non so se con l'aiuto della pellicola trasparente ...
È buonissimo con l'aglio e il prejil, con il peperone piquillo, ect… ..immaginazione che non ci facciamo sfuggire!
Bei ricordi! Era la mia prima ricetta con Th.
Grazie mille Virtues.
L'ho già fatto e alla mia famiglia è piaciuto molto, lo abbiamo preparato anche con l'aglio ed è meraviglioso.
Un abbraccio
L'ho appena fatto, è molto buono e quanto è facile e veloce da fare.
Ciao Andres:
L'ho preparato anche io e sembra incredibile, vero?
Chi mi avrebbe detto che avrei fatto il burro fatto in casa! ??
Baci!
Grazie per averci seguito e per il tuo commento. Tra pochi giorni apporto la modifica (ora non ho accesso). Un bacio!
Ciao Isa,
Avrebbe dovuto trattenerti più a lungo ... In ogni caso può congelare. Potete anche tenerlo in freezer in porzioni singole: potete metterlo negli stampini per cubetti di ghiaccio, del tipo in silicone, e congelarlo per qualche ora; Quando è duro, togli le porzioni e le avvolgi, una per una, nella carta da forno e poi nella carta stagnola e le metti tutte insieme in un sacchetto ermetico. Dico di incartarli così tanto che non si insaporiscono nel congelatore.
Per la prossima volta si possono fare anche quantità inferiori, con 200 gr di panna da montare. Metto qui la ricetta per questo importo:
Mettiamo la panna liquida nel bicchiere, senza farfallina e battiamo qualche minuto a velocità 7 (finché non notiamo che il suono della macchina cambia). Quando apriamo il coperchio vediamo che il siero di latte è stato separato dal grasso). Mettiamo tutto nel cestello e lo laviamo con acqua fredda (possiamo mettere una bottiglia d'acqua in frigorifero qualche ora prima e lavarla con quest'acqua). Scoliamo il burro nel cestello, e lo asciugiamo bene con carta da cucina. Se vogliamo mescolarlo con qualcosa (sale, zucchero, qualche erba aromatica), rimettiamo il burro nel bicchiere, aggiungiamo l'ingrediente che vogliamo e mescoliamo a velocità 5.
Spero che questo ti aiuta. Grazie per averci seguito!
Buon consiglio, grazie!
Maria, ti lascio un'altra idea http://www.thermorecetas.com/mantequilla-aromatizada-con-cebollino-fresco/
Grazie per averci seguito!
Grazie a te Maria 🙂
Se preparo il burro con paprika o basilico per dargli un tocco in più, quanto tempo si può conservare in frigorifero?
Ciao Amerika:
In frigo e ben incartato per circa 15 giorni. Anche se puoi anche congelarlo e usarlo quando ne hai bisogno.
Auguri !!