calda crema estiva

Oggi vi portiamo una ricetta che chiamiamo "socorridas". Quando in questi giorni d'estate devi preparare un pranzo o una cena e vuoi qualcosa di facile e leggero, senza dubbio questa sarà una delle tue migliori opzioni: calda crema estiva 

Prendi il meglio dal giardino, quello che hai a portata di mano o semplicemente quello che ti piace di più. Puoi usare le verdure e le verdure che desideri. Devi solo tenere conto della proporzione di verdure che saranno 1 kg e brodo che saranno circa 800 g. Nient'altro. Da lì, puoi farlo come preferisci.

Qui vi lasciamo un'idea.

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Una crema perfetta da bere in estate con le migliori verdure dell'orto. Facile, veloce, nutriente e buonissimo!

• Irene Arca

• Cucina: Spagnolo
• Tipo di ricetta: creme
• Calorie: 100
• Dosi: 6

• Tempo di cottura: 45M
• Tempo totale: 45M

Ingredienti

• 40 g di olio d'oliva
• 200 g di verdure (cipolla, aglio, porro...)
• 800 g di verdure (zucchine, patate, carote, zucca, piselli...)
• 800 g di brodo vegetale
• Sale e pepe a piacere

Come prepararlo

1. Mettiamo nel bicchiere l'olio e le verdure. programmiamo 5 secondi, velocità 5. Programmiamo 5 minuti, temperatura 120º, velocità 1.

2. Aggiungere le verdure miste e tritare 5 secondi, velocità 4.

3. Aggiungere il brodo (o l'acqua), il sale e programmare 25 minuti, temperatura 100º, velocità 2.

4. Quindi maciniamo 1:30 minuti, velocità 10. 

   Serviamo tiepidi o freddi.

Fonte: Cookidoo