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Cioccolatini di ciliegie sciroppate

postre735 minuti15 personeCalorie 130
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da Ascens Jiménez

morsi di ciliegie

Buon Anno! Iniziamo questo 2023 con una ricetta dolce, semplice e golosa: alcuni cioccolatini di ciliegie sciroppate.

Con questa ricetta impareremo a sciogliere il cioccolato nel Bimby, a 37º. Quella temperatura fa sì che il cioccolato non bruci e che sia sempre perfetto.

Non so se conosci il file ciliegie sciroppate. I più conosciuti sono del marchio Fabbri. Arrivano in un barattolo bianco con lettere blu e stanno benissimo così, a forma di cioccolatino.

Se hai del cioccolato avanzato, non esitare a preparare questo dolce: budino di riso con cioccolato fondente. E, se vi avanzano delle ciliegie, non preoccupatevi perché sono deliziose con tutto (yogurt, torte...)

Cioccolatini di ciliegie sciroppate

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Ideale per accompagnare un buon caffè.

Cioccolatini di ciliegie sciroppate
  • Ascens Jiménez
  • Cucina: moderno
  • Tipo di ricetta: dessert
  • Calorie: 130
  • Dosi: 15
  • Tempo di preparazione:
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 210 g di cioccolato fondente
  • Circa 15 ciliegie sciroppate (tipo amarena Fabbri)

Come prepararlo

  1. Il giorno prima, o qualche ora prima di iniziare la ricetta, abbiamo tolto dal barattolo le 15 ciliegie e le abbiamo lasciate sgocciolare. Per fare questo metteremo le ciliegie in un colino che sarà a sua volta su una ciotola. Possiamo lasciarli sgocciolare in frigo.

  2. Iniziamo con la ricetta, sciogliendo il cioccolato. Mettiamo il cioccolato a pezzetti nel bicchiere. programmiamo 10 secondi, velocità 7.

  3. Pianifichiamo di seguito 4 minuti, 37º, velocità 3.

  4. Abbassiamo nella spatola ciò che è rimasto sulle pareti del bicchiere. programmiamo 1 minuto, 371, velocità 3.

  5. Mettiamo il nostro cioccolato fuso in una ciotola. Con l'aiuto di due stuzzicadenti, stiamo rivestendo le ciliegie nel cioccolato, una ad una e con cura.

  6. Li lasciamo su un foglio di carta da forno.

  7. Lasciamo passare qualche ora fino a quando il cioccolato si solidifica. E li abbiamo già pronti.

Maggiori informazioni - Budino di riso fondente al cioccolato


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