Pranzo di pollo cotto sottovuoto

Questo pranzo di pollo cotto sottovuoto è uno dei opzioni più sane poiché non contiene conservanti o coloranti artificiali.

Non so se ti sei mai soffermato a leggere le etichette dei salumi commerciali, ma se non l'hai fatto sicuramente ti sei già immaginato il quantità di additivi che portano

Grazie a questa ricetta ne abbiamo già uno alternativa fatta in casa super facile farlo, d'ora in poi, renderà la mia vita molto più semplice.

Leggi fino alla fine e ti dirò tutti i piccoli segreti in modo che questa carne fredda fatta in casa ti faccia impazzire quanto me.

Vuoi saperne di più sul pollo cotto sottovuoto?

Prima di tutto è, senza dubbio, il pollo. prova ad essere ecologico per assicurarsi che sia stato allevato e nutrito nel modo migliore.

Il resto degli ingredienti, si vede, sono basici, di quelli che tutti abbiamo in dispensa. Anche così, puoi preparare la pasta con il tuo condimenti preferiti, aggiungendo più o meno aglio e cipolla o incorporando un po' di peperoncino per dargli una punta piccante.

La salamoia Non è indispensabile ma vi assicuro che la differenza si nota. Con questo passaggio otterrete una carne più morbida e con la sua giusta quantità di sale.

Durante l' riposare per 24-48 oreIdealmente, dovresti massaggiare il seno un paio di volte e capovolgere la borsa in modo che la pasta si diffonda bene su tutta la superficie.

Per quelli di noi che amano cucinare, avere un confezionatrice sottovuoto È più di un semplice capriccio perché è usato per varie cose.

Per questo tipo di apparecchi vengono utilizzati appositi sacchetti e, grazie alla confezionatrice, Rimuove l'aria dall'interno e li sigilla perfettamente.

Ma se non hai una macchina sottovuoto puoi sempre ricorrere alla trucco per fare il vuoto con l'acqua…Sì, sì, con l'acqua!

Trucco per confezionare sottovuoto senza macchina

Grazie a questo semplice trucco Puoi preparare questo pranzo di pollo cotto sottovuoto anche se non hai una scatola in casa.

Troppo facile. Mettere il cibo in a borsa con chiusura lampo pulita. Chiudete praticamente tutta la chiusura del sacchetto lasciando solo un buco e mettete il sacchetto in una bacinella d'acqua senza che l'acqua raggiunga l'apertura.

L'acqua eserciterà pressione sulla borsa e spingerà l'aria nel foro È aperto. Ora non ti resta che chiudere quel foro e assicurarti che la cerniera o la chiusura sia ben sigillata.

Togli la borsa dall'acqua, la asciughi con un panno e distribuisci il contenuto in tutta la borsa in modo che non sia tutto in un posto. COSÌ si congelerà o cuocerà meglio.

E hai già la borsa pronta vuoto o sotto vuoto cuocere o congelare!

Come utilizzare il pranzo di pollo cotto sottovuoto?

Puoi usare questo ripieno per prepararne un po' panini ricchi, tramezzini o toast.

Anche se può essere utilizzato anche per sostituire il prosciutto nelle ricette che richiedono questo ingrediente. Devi solo stare attento a tagliare questa carne di pollo molto sottile con una mandolina, con un'affettatrice o con un coltello molto affilato.