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Stufato di carne con peperoni

Carni75 minuti4 personeCalorie 340
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da Ascens Jiménez

Nel video di oggi puoi vedere quanto sia facile e comodo preparare un file stufato di carne tradizionale in Bimby. Prevedo che la carne sia morbida e il sugo ... lo adorerai.

lead pepe peperone rosso, giallo e anche peperoncino in scatola. Metteremo cipolla, pomodoro, vino bianco ... insomma, gli ingredienti che non possono mancare in uno spezzatino di carne.

Vi consiglio di servirlo con patate fritte, in umido o in umido miscuglio. Il cuscus o il riso bianco possono anche essere ottime alternative.

Stufato di carne con peperoni

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Faremo nel Bimby un ottimo spezzatino di carne con peperoni e cipolla. Delizioso!

Stufato di carne con peperoni
  • Ascens Jiménez
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: carni
  • Calorie: 340
  • Dosi: 4
  • Tempo di preparazione:
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 150 g di cipolla a pezzi
  • 150 g di peperone rosso, tagliato a pezzi
  • 150 g di peperone giallo, tagliato a pezzi
  • 70 g di olio extravergine di oliva
  • 1 foglia di alloro
  • 4 spicchi d'aglio
  • 600 g di manzo da cuocere
  • 150 g di vino bianco
  • Un po 'di noce moscata
  • 1 cucchiaino di sale
  • Un po 'di pepe macinato
  • 2 o 3 peperoni rossi in scatola
  • 100 g di pomodoro schiacciato
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

Come prepararlo

  1. Mettiamo la cipolla, il peperoncino e il peperone nel bicchiere giallo. Programmiamo 4 secondi, velocità 4. Tiriamo fuori e prenotiamo.

  2. Ora mettiamo nel bicchiere l'olio extravergine di oliva, la foglia di alloro ei quattro spicchi d'aglio. Programmiamo 6 minuti, 120 ° in senso antiorario, velocità del cucchiaio.

  3. Aggiungere la carne a pezzi e programmare 15 minuti, 120 °, senso antiorario, velocità cucchiaio.

  4. Aggiungiamo i peperoni e la cipolla che abbiamo tritato all'inizio. Programmiamo 15 minuti, 120 °, senso antiorario, velocità cucchiaio.

  5. Aggiungere il vino bianco, la noce moscata, il sale, il pepe, i peperoni in scatola, il pomodoro schiacciato e il pomodoro concentrato. Programmiamo 15 minuti, temperatura del varoma, rotazione a sinistra, velocità del cucchiaio.

  6. Serviamo subito.

Maggiori informazioni - Ricetta base: purè di patate


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