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Cavolfiore alle noci

Verduras60 minuti6 personeCalorie 200
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da Ascens Jiménez

Prepareremo un file Cavolfiore Al Forno con uno speciale crumble. Cuoceremo il cavolfiore prima nel Bimby, ma non nel contenitore del varoma ... lo cuoceremo direttamente nel cestino. È molto semplice, vedrai.

El sgretolarsi Lo prepareremo nel bicchiere. Un consiglio: puoi anche raddoppiare le quantità di crumble e tenerlo in freezer per altri piatti salati gratinati. Va bene con tutto.

Cosa non hai noccioline a casa? Bene, sostituiscili con nocciole, mandorle, anacardi ... qualsiasi frutta secca starà bene.

Cavolfiore alle noci

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Un modo diverso di cucinare il cavolfiore: gratinare con un crumble originale da abbinare a qualsiasi verdura.

  • Ascens Jiménez
  • Cucina: moderno
  • Tipo di ricetta: verdure
  • Calorie: 200
  • Dosi: 6
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 50 g di farina
  • 20 g di parmigiano
  • 1 acciuga
  • 1/2 spicchio d'aglio
  • 30 g di burro
  • 50 g di noci
  • 600 g di acqua
  • 500 g di cavolfiore a cimette
  • Un po 'di sale

Come prepararlo

  1. Mettiamo nel bicchiere la farina, il parmigiano, l'acciuga e l'aglio. Programmiamo 10 secondi, velocità 10. Abbassiamo con la spatola ciò che è rimasto sulle pareti del vetro.

  2. Aggiungere il burro e mescolare 10 secondi, velocità 6. Passiamo il composto in un contenitore e lo mettiamo nel congelatore.

  3. Tritiamo le noci con un coltello - non dobbiamo schiacciarle - o nella nostra macchina durante 3 o 4 secondi a velocità 4.

  4. Tagliamo il cavolfiore a mazzetti e lo laviamo.

  5. Mettiamo l'acqua nel bicchiere e posizioniamo anche il cestino. Mettiamo dentro il cavolfiore, già pulito. Programmiamo 20 minuti, temperatura del varoma, velocità 4.

  6. Alla fine del tempo togliamo con cura il cestello e mettiamo il cavolfiore in una pirofila. Aggiungete un po 'di sale al cavolfiore e togliete l'acqua dal bicchiere (non la useremo).

  7. Prendiamo dal freezer la preparazione che avevamo fatto all'inizio e la distribuiamo sopra il cavolfiore. Se fosse congelato, possiamo metterlo nel bicchiere e attivare il velocità turbo.

  8. Distribuiamo, anche in superficie, le noci.

  9. Preriscaldiamo il forno a 200 °.

  10. Infornate a 220 ° per 25 o 30 minuti, finché non vediamo che è dorata.

  11. Serviamo caldo.

note:

Questa ricetta è per TM5. Si può fare in TM31 ma dovrai mettere 500 g di acqua e meno cavolfiore (circa 400 g)

Maggiori informazioni - 9 torte con noci

Fonte: Vorwerk


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