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Cavolfiore con crumble di pomodoro

Verduras60 minuti4-6 persone
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da Ascens Jiménez

Suggeriamo un modo originale per preparare le verdure: con crumble salato, in questo caso, aromatizzato al pomodoro.

Nel video che abbiamo preparato e che troverete di seguito potete vedere come si cucina cavolfiore nel bicchiere stesso. Quindi, una volta cotto, sarà cotto con questo crumble salato in superficie.

È una ricetta semplice ma anche molto originale che puoi adattare ai tuoi gusti o agli ingredienti che hai a casa. Sarai sorpreso di come il più riluttante a prendere verde vorranno provarlo.

Cavolfiore con crumble di pomodoro

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Cavolfiore con crumble di pomodoro
  • Ascens Jiménez
  • Cucina: moderno
  • Tipo di ricetta: verdure
  • Dosi: 4-6
  • Tempo di preparazione:
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 100 g di farina
  • 40 g di parmigiano a pezzi
  • 1 pomodoro secco in olio d'oliva
  • 1 spicchio d'aglio
  • 90 g di burro a pezzi
  • 600 g di acqua
  • 500 g di cavolfiore a piccole cimette
  • Un po 'di sale
  • Tonno in scatola (può essere sostituito con pancetta, prosciutto, olive ...)

Come prepararlo

  1. Mettiamo nel bicchiere la farina, il parmigiano, il pomodoro e l'aglio. Programmiamo 10 secondi, velocità 10. Abbassiamo con la spatola ciò che è rimasto sulle pareti del vetro.

  2. Aggiungiamo il burro e programmiamo 10 secondi, velocità 6. Mettiamo l'impasto in una ciotola e lo mettiamo nel congelatore.

  3. Preriscaldiamo il forno a 200º.

  4. Mettiamo l'acqua nel bicchiere e mettiamo il cestello nella sua posizione. Mettiamo le cimette di cavolfiore nel cestino e programmiamo 20 minuti, temperatura del varoma, velocità 4.

  5. Rimuovere il cestello con l'aiuto della spatola e mettere il cavolfiore in un contenitore adatto al forno. Aggiungiamo un po 'di sale e il tonno in scatola o l'ingrediente che abbiamo scelto.

  6. Svuotiamo il bicchiere. Mettiamo dentro l'impasto che abbiamo nel congelatore e programmiamo velocità turbo, 2 secondi. L'abbiamo attivato un paio di volte.

  7. Mettiamo questa massa sul cavolfiore, distribuendola sui mazzi di fiori.

  8. Infornate a 200º per 30 minuti, finché non vediamo che la superficie è dorata.

  9. Serviamo subito, finché è ancora caldo.

Maggiori informazioni - Insalate e verdure dentro Thermorecetas


Scopri altre ricette di: Insalate e Verdure, Intollerante all'uovo

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  1.   Olga suddetto
    fa 4 anni

    Dove si usa il tonno in scatola?

    Rispondi a Olga
  2.   Olga suddetto
    fa 4 anni

    Dove si usa il tonno in scatola?

    Rispondi a Olga
    1.    Ascens Jiménez suddetto
      fa 3 anni

      Ciao Olga. Spiacenti, è già corretto nella ricetta. L'idea è di metterlo accanto al cavolfiore cotto, nella pirofila, prima di mettere sopra il crumble. Un abbraccio!

      Rispondi a Ascen Jiménez