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Guarnire il cavolo con mela, cumino e cannella

Insalate15 minuti6 personeCalorie 90
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da Ascens Jiménez

Oggi prepareremo un contorno di cavolo cappuccio ideale per queste giornate calde. Non cucineremo questa verdura ma la presenteremo freschissima, con mela tritata.

lead cumino, cannella, miele… così puoi immaginare il sapore che avrà il nostro cavolo cappuccio. Inoltre, è pronto in pochissimo tempo.

Si abbina bene con le uova, con la carne e con pesce. Un'altra opzione è servirla come antipasto, come insalata estiva.

Guarnire il cavolo con mela, cumino e cannella

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Un contorno fresco e diverso, ideale per l'estate

Guarnire il cavolo con mela, cumino e cannella
  • Ascens Jiménez
  • Cucina: moderno
  • Tipo di ricetta: insalate
  • Calorie: 90
  • Dosi: 6
  • Tempo di preparazione:
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 300 g di cavolo cappuccio
  • 200 g di mela
  • 20 g di succo di limone
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di cumino
  • 10 g di miele
  • 1 / 2 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 / 2 cucchiaino di sale
  • Un po' di pepe macinato fresco

Come prepararlo

  1. Tagliate il cavolo cappuccio (a pezzi grossi) e lavatelo sotto l'acqua fredda corrente. Lo scoliamo bene e lo asciughiamo anche con carta assorbente.

  2. Sbucciare le mele e tagliarle in quarti e privarle del torsolo.

  3. Mettere nel bicchiere il cavolo cappuccio, la mela e il succo di limone. Programmiamo 10 secondi, velocità 4.

  4. Aggiungere l'olio, il cumino, il miele, la cannella, il sale e il pepe. Programmiamo 5 secondi, velocità 3.

  5. E noi lo abbiamo già pronto per servire come guarnizione a qualsiasi piatto o come antipasto in un pasto estivo.

Maggiori informazioni - Piatto pieno di pesce e verdure al varoma


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  1.   M Carmen suddetto
    fa 2 anni

    Ascens buon pomeriggio visto che questa ricetta mi è piaciuta ma posso mettere un'altra verdura più morbida?
    Non posso mangiare il cavolo, è troppo indigeribile per me.

    Rispondi a M Carmen
    1.    Ascens Jiménez suddetto
      fa 2 anni

      Ciao M Carmen,
      Sostituirei la carota o anche la lattuga. Puoi ridurre la quantità di ingredienti e così puoi provare le diverse versioni 😉
      Un abbraccio!

      Rispondi a Ascen Jiménez