Ceci al timo

Vorresti un piatto di verdure adatto all'estate? Ecco come sono questi ceci al timo, una ricetta semplice che si può fare in anticipo.

Abbiamo sempre piatti associati Ceci, fagioli e lenticchie ai piatti caldi al cucchiaio che ci piacciono tanto in inverno ma ora, con le alte temperature, possiamo anche goditi il ​​suo sapore.

In questa ricetta, oltre a carota e cipolla, ho utilizzato pastinaca che si sposa molto bene con la ricetta. E così impariamo a mangiare un po 'di tutto.

Ceci al timo

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Un piatto fresco con legumi che puoi usare come insalata.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipo di ricetta: insalate
• Calorie: 240
• Dosi: 2

• Tempo di cottura: 27M
• Tempo totale: 27M

Ingredienti

• 1 carota media
• 1 pastinaca media
• 60 g di cipolla
• 20 g di olio
• 50 g di prosciutto cotto a cubetti
• 1 cucchiaio (misura marrone) di timo
• 1 pizzico di curcuma
• 4 cucchiai (dimensione minestra) di acqua
• 125 g di ceci cotti
• Pepe macinato fresco

Come prepararlo

1. Raschiamo la carota e la pastinaca, le laviamo e le tagliamo a strati. Mettiamo i pezzi nel bicchiere e li tritiamo durante 3 secondi, velocità 5. Ci ritiriamo e ci riserviamo.

2. Mettiamo nel bicchiere la cipolla, sbucciata e tagliata a pezzi grossi. Li mordiamo durante 3 secondi, velocità 5. Abbassiamo i pezzi verso le lame. Aggiungere l'olio e friggere per 10 minuti, 120º, velocità 1.

3. Successivamente aggiungiamo il prosciutto in tacos, le verdure che avevamo tagliato e riservato. Aggiungiamo anche il timo e un pizzico di curcuma. Programmiamo 1 minuto, 120º, velocità 1.

4. Successivamente, versiamo l'acqua e programmiamo 10 minuti, 90º, velocità 1, con il bicchiere acceso.

5. Per finire aggiungere i ceci e programmare 5 minuti, 90º, velocità 1.

6. Se necessario, aggiustiamo di sale, anche se, poiché ha il prosciutto, di solito non è necessario.

Vuoi saperne di più su questa ricetta dei ceci al timo?

È una ricetta fantastica per fare in anticipo poiché dura fino a diversi giorni conservato in frigorifero.
Puoi usarlo come se fosse un'insalata fresca per mangiare in spiaggia o in ufficio. Dovrai solo mescolare bene quando andrai a mangiare in modo che i sapori siano ben amalgamati.
Quando prepari questa ricetta devi averne molto Stai attento con il sale. Il prosciutto serrano, a cottura ultimata, passa parte del suo sale al resto degli ingredienti, quindi un eccesso di sale può rovinare il vostro piatto.
Puoi anche preparare questa ricetta con i tacos de Prosciutto di York. Non ha tanto sapore ma è più morbido e altrettanto delizioso.

Maggiori informazioni - Insalata di lenticchie con formaggio e salsa di pomodoro

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