Cheesecake Di Avocado

Come prepararlo

1. Mettete nel bicchiere l'avocado sbucciato e snocciolato e il succo di limone. Distruggiamo 15 secondi, velocità 4.

2. Aggiungere il resto degli ingredienti e sbattere durante 30 secondi a 5/10 velocità.

3. Stendete uno stampo adatto al forno o al microonde (qualunque cosa userete) con il burro. Cospargiamo l'intera base di zucchero e la giriamo, scartando lo zucchero che cade.

4. Versate il composto nello stampo, copritelo con pellicola trasparente e mettetelo nel microonde per 12 minuti alla massima potenza. Alla fine del tempo, controlliamo che la torta sia cagliata inserendo un bastoncino al centro della torta. Se esce pulito, è fatto. Se esce con pezzi aderenti, aggiungiamo altri 5 minuti fino a quando non è pronto.

5. Se preferite cuocerlo al forno, lo faremo a bagnomaria. Abbiamo bisogno della teglia più profonda, la riempiamo con abbastanza acqua da coprire più della metà dello stampo quando lo mettiamo dentro. Lo mettiamo in forno e programmiamo a 180º. Mentre il forno (con la teglia all'interno) si sta scaldando, copriamo lo stampo con un foglio di alluminio, sigillandolo bene. Una volta che il forno ha raggiunto la temperatura programmata, posizioniamo lo stampo sulla teglia. Sarà pronto in circa 35 minuti, ma controllalo con il trucco del bastoncino nel caso in cui sia necessario aggiungere un po 'più di tempo di cottura.