Composta di fragole

Dopo aver mangiato tutte le scimmie pasquali, le salsicce e persino i conigli di cioccolato, siamo sicuri di avere voglia di qualcosa fresco e primaverile. Che ne dici di una composta di fragole da mescolare al nostro yogurt preferito?

Per questo useremo le fragole, che ora è la stagione. Oltre ad essere gustosi, hanno un ottimo prezzo e questo ci permette di adeguare al massimo il nostro budget economico.

La ricetta sarà davvero l'elemento principale del nostro dolce o spuntino. Una deliziosa salsa simile alla marmellata, con la quale dare un nuovo aspetto al gelato o allo yogurt. 

Ti consiglio di usarlo con l'estensione Mousse di yogurt e formaggio greco che le virtù ci hanno insegnato. Il risultato è semplice, elegante e molto gustoso ... hai il coraggio?

Composta di fragole

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Una salsa a base di fragole per accompagnare yogurt e gelati.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipo di ricetta: dessert
• Dosi: 4

• Tempo di cottura: 11M
• Tempo totale: 11M

Ingredienti

• 300 g di fragole
• ½ arancia sbucciata
• la buccia della ½ arancia
• 100 g di zucchero bianco

Come prepararlo

1. Lavate le fragole e eliminate il peduncolo. Rimuovere tutta la pelle bianca sia dalla metà migliore che dalla pelle.

2. Mettete nel bicchiere l'arancia, la buccia e lo zucchero. Programma 5 secondi a velocità 10. Abbassare gli ingredienti sulle lame e aggiungere le fragole. Programma 10 minuti, temperatura del Varoma, velocità del cucchiaio.

3. Dopo il tempo, rimuovere e lasciare raffreddare.

note:

Può essere confezionato come se fosse marmellata, ma si conserva perfettamente anche per diversi giorni in frigorifero in un barattolo di vetro chiuso.

Equivalenze con TM21

Maggiori informazioni - Mousse di yogurt e formaggio greco