(3 voti)
Caricamento in corso ...
Bene, siamo già immersi nel periodo natalizio. Thermorecetas, quindi oggi andiamo con un classico: agnello arrosto. Personalmente adoro questa ricetta perché oltre ad essere poco costosa (se la compri adesso in questo periodo) è molto facile e pulita da realizzare.
Dovremmo solo trovargli un buon compagno. Nel mio caso l'ho accompagnato con patate da forno, con peperone verde, cipolla e aglio fritto. Ma andrei anche su tutte le furie con un purè di patate e formaggio fatto in casa. Con questo agnello avremo un piatto principale molto completo. E come suggerimento per un primo / antipasto: a zuppa di zucca con gamberi, un schizzi di frutti di mare o con Crostini Di Salmone possono essere lussuosi.
Vi assicuro che è una ricetta che vale la pena realizzare per l'ottimo risultato che dà: all'interno avremo un cosciotto d'agnello molto succoso, molto saporito e ben tostato all'esterno. Risparmieremo così di avere il forno acceso per più di 1 ora per arrostire alcune cosce.
Come sapete, questa ricetta può essere preparata anche con maialino da latte, se ti piace di più.
Cosciotto di agnello da latte in due cotture
Cosce di agnello da latte succose e croccanti, arrostite al varoma e al forno. Ideale come piatto unico questo Natale.
Equivalenze TM21
Ciao Irene! Se volessi fare solo una gamba, il tempo varierebbe? con spalla si può fare anche? Grazie mille e complimenti per il tuo lavoro.
Ciao Olga, l'ora sarebbe la stessa. Non dipende dal numero di gambe che indossi ma dalle dimensioni di ciascuna gamba. Quelli di allattamento si fanno in meno tempo rispetto a quelli di agnello non da latte, e sono anche più gustosi, quindi vi consiglio di allattarli. Ad ogni modo, se vuoi dare un'occhiata e stare più tranquillo, quando lo tiri fuori dal sacchetto e lo metti sulla teglia, fai un discreto taglio fino all'osso e vedi se l'interno è ben cotto. In caso contrario, rimettilo nel varoma per qualche altro minuto. Vedrai che delizia!
Se questa è anche la mia domanda, il tempo è lo stesso con una gamba o più grazie per tutte le ricette e un saluto
Ciao Lola, sì, è la stessa ora. Guarda la risposta precedente che troverai maggiori informazioni. Grazie per averci scritto e ci dirai come ti sta bene !! Un abbraccio 🙂
Scusa, quando dici i due dannati Knorr, intendi due pillole di brodo di Knorr ...?, Non so cosa intendi con i due brodi ....
Grazie per la ricetta. Sono incoraggiato a farlo.
Ciao Cristina, troverai davvero delle scatole al supermercato chiamate Knorr Cacitos, che sono liquide, non pillole. Ti lascio la foto nel caso ti aiuti:
Se non riesci a trovarli, ti servono le classiche pastiglie da brodo. Vedrai quanto è deliziosa la ricetta! Grazie per averci scritto 🙂
ahahah non so come faccio, ma ogni volta che cerco una ricetta tra le immagini del motore di ricerca Google, la foto più appetitosa quando clicco è sempre thermorecetas!!
Devo fare questa ricetta sì o sì, sembra squisita. Pensi che starebbe bene con le cosce d'anatra? mio padre adora l'anatra e io non so come cucinarla
Pensi di poter mettere le patate a fette nel cestello circa 20 min prima che scada il tempo e poi metterle in forno in modo che finiscano la cottura insieme all'agnello?
Ciao Sara, perfettamente !! Avrai uno scandalo 🙂
Ciao, ho realizzato la ricetta seguendo il tuo consiglio, ma nel mio caso si trattava di un agnello non da latte tagliato a pezzi. L'ho lasciato insieme alla marinata nella busta ben chiusa in frigo la sera prima.
Quindi ho seguito le istruzioni della ricetta ma ho aggiunto 5 minuti su ciascun lato.
Alla fine ho messo tutto in una pirofila, ma suppongo che a causa del mio forno, che è già vecchio, ho dovuto tenerlo per quasi un'ora in totale in modo che fosse dorato e tostato. Lo bagnavo ogni tanto con la marinata stessa in modo che non si seccasse e ho aggiunto delle patate tagliate a pezzetti che avevo precedentemente fritto.
Il risultato è stato SPETTACOLARE, molto, molto succoso e molto gustoso.
Ho cotto molte volte l'agnello perché lo adoriamo, ma il risultato non è mai stato così delizioso.
Grazie mille per la tua meravigliosa ricetta.