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Quanto ero impaziente di preparare questa ricetta! L'aveva visto così tante volte sui blog ... che diceva sempre "devo prepararlo". Fino a sabato ho visto il costillar alla macelleria e alla fine l'ho comprato.
Non sapevo bene con quale salsa prepararla, ma alla fine ho optato per una salsa barbecue fatta in casa fatta con il nostro fantastico Bimby.
Costine di maiale con salsa barbecue
Goditi il vero piacere di mangiare a casa con questa ricetta.
Equivalenze con TM21
La salsa barbecue va aggiunta dopo il gratin o si usa durante lo spezzatino o durante il gratin?
Ciao Jorge e Víctor, scusate, l'ho già cambiato nella ricetta, colpa mia! La salsa si spalma bene su tutti i lati PRIMA di metterla in forno. Grazie per averlo notato!
Scusa, non capisco molto bene;
Versate la salsa sulle costine prima di metterla in forno o la mettete in una salsiera a parte?
grazie
un saluto
Ciao, dove posso trovare la salsa Worcestershire?
graciass
Elena, in qualsiasi grande supermercato nella zona delle salse. Comunque è facoltativo, non succede niente se non lo hai o non vuoi metterlo.
Che bella ricetta ho compilato. Devo prepararlo per mio marito che lo adorerà. Vi dirò.
Baci
Bene, sono molto contento che ti sia piaciuto. Mi dirai come ti sta. Ovviamente, rimuovi quanto più grasso possibile prima, perché avevo un po 'di grasso in eccesso ...
La salsa è bruciata, dai, non posso approfittare di niente ma le costine sembrano buone, qualche trucco per fare un po 'di salsa, aiutami, per favore
Ciao Tous, che peccato per la salsa, ero molto dorata in molti posti, ma non bruciava. Ad ogni modo, la prossima volta quello che devi fare è che se vedi che si sta abbrustolendo eccessivamente, e mancano ancora molti minuti per terminare la cottura, copri la teglia con carta da forno, in modo che non si bruci sopra.
Ad ogni modo, vi lascio qui una ricetta dal ricettario del Bimby in modo che possiate fare più salsa e potete metterla una volta cotta:
1/2 cipolla tritata
300 gr di Kepchup
50 grammi di zucchero
una spruzzata di limone
50 gr di miele
1/2 cucchiaino di pepe
1/2 cucchiaino di paprika dolce.
1/2 cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di timo
1 cucchiaino di basilico
1 cucchiaino di origano
Mettiamo la cipolla nel bicchiere e programmiamo 6 secondi, velocità 6.
Aggiungere il ketchup, lo zucchero, il succo di limone e il miele e programmare 20 secondi di velocità 4.
Aggiungiamo il resto degli ingredienti e mescoliamo di nuovo 10 secondi, velocità 4.
E ora programmiamo 2 minuti, temperatura 50, velocità 1,In questo modo faremo amalgamare bene il miele.
Vedrai che meraviglia!
Aysss grazie mille prendo nota del sugo, se sono stato confuso con il bimbo x che sm ha bruciato…. Quello che ho fatto è stato fare più salsa del precedente ma metà della quantità e metterne un po 'sul micro e te lo dirò ma grazie mille per aver risposto!
Tous, sicuramente è molto buono così con quella salsa e un po 'nel microonde, alla fine è lo stesso che nel thermo. Me lo dirai!
Li ho fatti mangiare e abbiamo lasciato le ossa sbucciate !!! Quanto sono deliziosi, hanno un tocco dolce senza esagerare alla grande, e quel capite che è caramellato sopra le righe …… Grazie per la ricetta.
Una piccola cosa! Le costine si possono mettere in una busta da forno e poi le tolgo per farle dorare? Lo dico perché non so se il forno si sporca troppo, grazie.