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Cozze piccanti

Marisco25 minuti4 personeCalorie 275
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da Irene Arca

Cozze piccanti

Questo è quello che abbiamo mangiato a cena ieri: un delizioso piatto di cozze fresche accompagnato da un gustoso salsa piccante. È un'ottima idea creare un file cena veloce e molto salutare nutrizionalmente parlando.

È molto semplice da preparare poiché utilizzeremo ingredienti di base per fare il sugo, quindi dovremo solo preoccuparci di acquistare le cozze, che fortunatamente sono sempre disponibili e ad un buon prezzo.

Possiamo accompagnarli con riso bianco cotto o patate lesse o al vapore. Ma sì, quello che non può mancare è un buon pezzo di pane da intingere nel sugo ... è uno scandalo!

Cozze piccanti

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Un'idea favolosa per una cena veloce e molto sana: le cozze in salsa piccante. Per quelli di voi che amano un tocco di spezie nei pasti, questa è la vostra ricetta!

  • Irene Arca
  • Cucina: spagnolo
  • Tipo di ricetta: mollusco
  • Calorie: 275
  • Dosi: 4
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • ? 1 kg di cozze fresche
  • 1 cipolla grande
  • 2 spicchi d'aglio
  • 40 g di peperone rosso
  • 50 g di olio d'oliva vergine
  • 400 g di pomodoro schiacciato (in scatola)
  • 1 pepe di Caienna
  • Sale a piacere
  • Pepe a piacere
  • 1 cucchiaino raso di zucchero

Come prepararlo

  1. ? Mettiamo le cozze pulite nel contenitore del varoma, copriamo e riserviamo.

  2. Mettere la cipolla in quarti, l'aglio, il pepe di Caienna e il pepe nel bicchiere. Distruggiamo 6 secondi, velocità 4. Abbassiamo i resti del coperchio e delle pareti.

  3. Aggiungere l'olio, coprire il bicchiere, adagiare sopra il varoma e programmare 8 minuti, temperatura del varoma, velocità del cucchiaio.

  4. Aggiungere il pomodoro, il sale, il pepe e lo zucchero e adagiarvi sopra il varoma e riprogrammare. 15 minuti, temperatura 100 °, velocità cucchiaio.

  5. Serviamo le cozze su uno dei loro gusci e cospargiamo di salsa.

Equivalenze TM21

Equivalenze Bimby


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  1.   macu suddetto
    fa 9 anni

    Quanto è buono!! Adoro le cozze e con questo sugo devono essere addicted!
    Un saluto!

    Rispondi a Macu
    1.    Irene Arca suddetto
      fa 9 anni

      Quanto è bravo Macu, ci dirai !! 🙂

      Rispondi a Irene Arcas
  2.   Sora suddetto
    fa 8 anni

    Adoro questa ricetta, è molto semplice e deliziosa.
    A volte la salsa di pomodoro si addensa un po 'o ci metto sopra del pomodoro fritto di qualità e aggiungo un po' di brodo di cozze ed è spettacolare.
    grazie mille

    Rispondi a Sora
    1.    Irene Arca suddetto
      fa 8 anni

      Che bella Sora! Grazie 🙂

      Rispondi a Irene Arcas