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Crema di ceci e carote

Creme26 minuti4 personeCalorie 350
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da Ana Valdes

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Questa crema di ceci è un'ottima opzione per introdurre l'insostituibile verdure nella dieta di bambini. E anche in quello degli adulti dovremmo mangiare i legumi 3 volte a settimana. Se vuoi proposte con i legumi Ti ha lasciato qui una selezione.

È una crema molto morbida, vegan, che adesso fa caldo o addirittura freddo, ma in inverno può anche essere un ottimo piatto cucchiaio.

Crema di ceci e carote

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Questa crema di ceci è un'ottima opzione per introdurre gli insostituibili legumi nella dieta di bambini e adulti. È una crema molto morbida, che può essere presa calda o fredda d'estate e calda d'inverno, come piatto da portata.

  • Ana Valdes
  • Tipo di ricetta: creme
  • Calorie: 350
  • Dosi: 4
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 100 g di porri
  • 300 g di carote
  • 300 g di ceci cotti (in scatola)
  • 1 spicchio d'aglio
  • 50 ml di olio d'oliva (1/2 tazza)
  • 25 g di burro
  • 700 ml. d'acqua
  • 1 dado da brodo vegetale
  • Sale e pepe a piacere

Come prepararlo

  1. Tagliamo i porri a pezzi grandi e li mettiamo nel bicchiere insieme all'aglio, all'olio e al burro. Ci schiacciamo durante 4 secondi, velocità 4.

  2. Peliamo le carote e le tagliamo anche a pezzi grossi. Li aggiungiamo al bicchiere e friggiamo per 5 minuti, temperatura del Varoma, velocità 1.

  3. Aggiungete l'acqua, il dado da brodo e il pepe (non lo incorporeremo per i bambini) e fate cuocere 20 minuti, 100º, velocità 2.

  4. Non abbiamo aggiunto il sale perché ha il dado, ma a questo punto bisogna assaggiarlo e correggere il sale se necessario.

  5. Aggiungere i ceci e macinare per 1 minuto, velocità progressiva 5/10.

Equivalenze con TM21

Equivalenze Bimby

Maggiori informazioni - Ricette con i legumi


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  1.   Laura suddetto
    fa 9 anni

    Una domanda. Sono nuovo al thermo. Se voglio aggiungere un po 'di carne, come devo farlo? Grazie

    Rispondi a Laura
    1.    Ana Valdes suddetto
      fa 9 anni

      Ciao Laura. Benvenuto! Aggiungere la carne a pezzi contemporaneamente alla carota. Se vuoi, puoi provare anche questa crema, che ha il pollo: http://www.thermorecetas.com/2010/03/27/receta-thermomix-crema-de-verduras-con-pollo/
      Un abbraccio!

      Rispondi ad Ana Valdés
  2.   Pepita suddetto
    fa 9 anni

    Si può congelare questa crema di ceci?

    Rispondi a Pepita
  3.   Ana suddetto
    fa 7 anni

    L'ho fatto oggi a pranzo e il mio compagno e io l'ho adorato! Anche se ho aggiunto meno carote e più ceci per esaltare il sapore di questi ultimi. Delizioso

    Rispondi ad Ana
    1.    Irene Arca suddetto
      fa 7 anni

      Grazie Ana !! Bene, ne prendiamo atto e la prossima volta metteremo più ceci 🙂

      Rispondi a Irene Arcas
  4.   Pepe suddetto
    fa 6 anni

    Non hai commentato se può essere congelato
    È molto buona
    grazie

    Rispondi a Pepe
    1.    Mayra Fernandez Joglar suddetto
      fa 6 anni

      Ciao Pepe:

      In linea di principio non hai problemi a congelare questa crema. Quando lo scongelerai, dovrai mescolarlo bene in modo che ritorni alla sua consistenza iniziale.

      Baci!!

      Risposta a Mayra Fernández Joglar