Lenticchie cremose con spinaci e carote

Alcune lenticchie piene di forza, ma con un tocco speciale: crema di lenticchie con spinaci e carote. I suoi ingredienti principali sono una fonte di energia e vitamine per il nostro corpo. È una ricetta molto semplice e deliziosa che ci darà energia e vitalità per svolgere tutti i compiti che ci aspettano durante la giornata. Ma ti daremo un file tocco cremoso e particolare aggiungendo una spruzzata di panna alla fine. Incredibile!

È anche molto semplice da preparare, perché le lenticchie nel Bimby sono una ricetta molto grata. Metti praticamente tutto nel bicchiere e le lasci fare il lavoro per te. Quindi, in questo tipo di ricette dobbiamo sempre tenere presente che la macchina funzionerà per circa 45 minuti, durante i quali tempo non smetterà di generare vapore e calore. Cosa possiamo fare per sfruttare quell'energia? Bene, usa il nostro caro e talvolta così dimenticato, ciotola e vassoio del varoma.

Per questo motivo, ti consigliamo che ogni volta che metti il ​​tuo Bimby a cuocere per almeno 20 minuti consecutivi, tieni presente che puoi cucinare altri piatti contemporaneamente (carne, verdure, uova, budini ...) che si può utilizzare in altre preparazioni e durante la settimana. Vi lascio qui la nostra sezione di cucina varoma in modo da ottenere il massimo dalla tua macchina.

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Alcune lenticchie piene di forza, ma con un tocco speciale: crema di lenticchie con spinaci e carote. È una ricetta molto semplice e deliziosa che ci darà energia e vitalità con a tocco cremoso e particolare aggiungendo una spruzzata di panna alla fine.

• Irene Arca

• Tipo di ricetta: verdure
• Calorie: 375
• Dosi: 4

• Tempo di cottura: 50M
• Tempo totale: 50M

Ingredienti

• 250 g di lenticchie marroni
• 100 g di cipolla
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 60 g di olio d'oliva
• 1 cucchiaino di paprika dolce
• 1 cucchiaino di cumino macinato
• 1/2 cucchiaino di curcuma
• 2 carote tagliate a bastoncini
• 200 g di spinaci
• 1 mattoncino di panna da cucina (200 ml)
• 800 g di acqua
• sale qb (o concentrato di pollo, vedi note)

Come prepararlo

1. Mettiamo a bagno le lenticchie almeno 2 ore prima di cuocerle. Trascorse queste 2 ore, le scoliamo e le laviamo.

2. Mettiamo la cipolla e l'olio nel bicchiere. Programmiamo 4 secondi, velocità 4. Con la spatola abbassiamo i resti che potrebbero essere rimasti sulle pareti del vetro. Pianifichiamo ora 6 minuti, temperatura del varoma, velocità 1. Apriamo il coperchio e aggiungiamo la paprika (dobbiamo stare attenti che cada sulla base del bicchiere e non sulle lame) e programmiamo 1 minuto, temperatura del varoma, velocità 1.

3. Aggiungere ora le lenticchie lavate e scolate, gli spinaci, le fette di carota, le spezie, il brodo di pollo (facoltativo), l'acqua e il sale. Programmiamo 40 minuti, 100º, svolta a sinistra, velocità del cucchiaio.

4. Aggiungere la panna e programmare 10 minuti, temperatura 100º, girare a sinistra, velocità del cucchiaio. 

note:

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