Zuppa di zucca arrosto

Hai a casa zucca arrosto? Puoi approfittarne con questo crema autunno. È Vegetariano e molto facile di fare. Aggiungo il cumino, adoro il contrasto con il sapore dolce della zucca arrostita, ma se lo farai per bambini, meglio ignorarlo.

En thermorecetas, abbiamo diverse proposte con creme di zuccaSono tutte molto gustose, ma vorrei farvi provare questa versione con la zucca arrosto, è diversa, più gustosa di quella cotta e più dolce. Mi dirai cosa ne pensi.

Zuppa di zucca arrosto

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Una crema vegetariana, povera di calorie e con tutto il sapore della zucca arrosto

• Ana Valdes

• Tipo di ricetta: creme
• Calorie: 115
• Dosi: 4

• Tempo di cottura: 17M
• Tempo totale: 17M

Ingredienti

• 400 g di zucca arrosto
• 400 ml di brodo vegetale
• 100 g di cipolla
• 200 ml di panna liquida per cucinare
• 2 cucchiaini di miele
• 1 cucchiaino di sale
• 50 ml di olio d'oliva
• pepe a piacere
• 1 cucchiaino di cumino macinato (facoltativo)

Come prepararlo

1. Introduciamo la cipolla nel bicchiere e schiacciamo durante 5 secondi a velocità 5.

2. Aggiungere l'olio d'oliva e rosolare per 10 minuti, temperatura del Varoma, velocità 1. Con bicchiere.

3. Aggiungere la zucca arrostita, il miele e il brodo vegetale e frullare per 30 secondi a velocità 7. Con bicchiere

4. Aggiungere la panna, il sale, il pepe e il cumino e programmare 6 minuti, temperatura del Varoma, velocità 2. Con bicchiere.

Equivalenze con TM21

Maggiori informazioni - Creme di zucca