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Crema di zucca e pere con salsa allo yogurt

Creme30 minuti4-6 personeCalorie 130
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da Ascens Jiménez

Propongo questo crema di zucca e pere come antipasto per un'occasione speciale. È fatto con ingredienti poco costosi ma è così ricco e ha un sapore così speciale che merita un posto nelle nostre cene o pranzi di Natale.

È anche chiaro perché i due ingredienti principali sono a basso contenuto di calorie. Il piatti successivi per soddisfare i commensali.

Incoraggialo a prepararlo prima di verificare tutto ciò che dico è vero. Sopra mezz'ora lo avrai pronto.

Crema di zucca e pere con salsa allo yogurt, per Natale

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  • Ascens Jiménez
  • Cucina: moderno
  • Tipo di ricetta: creme
  • Calorie: 130
  • Dosi: 4-6
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

Per la crema:

  • 25 g di cipolla
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 450 g di zucca (già pulita)
  • 330 g di pere (peso già private del torsolo e pelate)
  • 1 foglia di alloro
  • 350 g di acqua

Per la salsa allo yogurt:

  • 100 g di yogurt
  • Una spruzzata di succo di limone
  • Pepe macinato
  • 1/2 cucchiaino delle nostre erbe aromatiche preferite, tritate
  • Un pizzico di sale

Come prepararlo

  1. Mettiamo la cipolla e l'olio nel bicchiere. Noi programmiamo 3 minuti, 120 °, velocità 1. Senza bicchiere.

  2. Tritiamo la zucca e le pere. Li mettiamo nel bicchiere e programmiamo 10 secondi, velocità 4.

  3. Aggiungiamo l'acqua e la foglia di alloro. Programmiamo 20 minuti, 100 °, velocità 2.

  4. Togliamo la foglia di alloro e programmiamo 40 secondi, velocità 10.

  5. Prepariamo la salsa allo yogurt mettendo lo yogurt in una ciotola e aggiungendo il resto degli ingredienti. Mescola bene con un cucchiaio.

  6. Serviamo la panna accompagnata da un cucchiaio della salsa allo yogurt che abbiamo appena fatto.

Maggiori informazioni - Guance al cioccolato e patata dolce in due consistenze


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  1.   Alberto suddetto
    fa 5 anni

    E lo yogurt, come dovrebbe essere, naturale, con zucchero, zucchero, aromi.
    Capisco che sarà naturale senza zucchero, ma voglio chiedere.
    Grazie.

    Rispondi ad Alberto
    1.    Ascens Jiménez suddetto
      fa 5 anni

      Questo è tutto, Alberto. Lo yogurt è naturale e senza zucchero.
      Un abbraccio!

      Rispondi a Ascen Jiménez