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Crema di zucca e sedano

Creme30 minuti4 personeCalorie 130
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da Ascens Jiménez

crema di zucca e sedano

Le creme sono un'ottima opzione per la cena. Sono molto buoni per tutti (bambini, adulti ...), si preparano in poco tempo e possono essere molto vari. Oggi ha zucca, patatina e un ramo di sedano così è poche calorie.

E per quanto riguarda il file struttura Cosa otteniamo grazie a Thermo? Vi dico una curiosità: in italiano si chiama questo tipo di crema vellutato che significa vellutato (peloso è velluto).

Crema di zucca e sedano

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Crema leggera di zucca e sedano perfetta per le cene di tutta la famiglia. Non contiene latticini e contiene pochissimi grassi.

  • Ascens Jiménez
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: creme
  • Calorie: 130
  • Dosi: 4
  • Tempo di preparazione:
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 75 g di cipolla (mezza cipolla)
  • 100 g di sedano (gambo)
  • 600 g di zucca già mondata
  • 140 g di patate sbucciate
  • 500 g di brodo vegetale
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • Sale
  • noce moscata
  • Una spruzzata di panna, un po 'di formaggio di capra ... (il caseificio è facoltativo)

Come prepararlo

  1. Mettiamo la cipolla e l'olio nel bicchiere. Programmiamo 5 secondi, velocità 5. Abbassiamo con la spatola ciò che è rimasto incollato alle pareti del vetro. Pianifichiamo di seguito 4 minuti, 100º, velocità 1.

  2. Aggiungere il sedano, la zucca e la patata, il tutto a pezzi grossi. Programmiamo 8 secondi, velocità 7.

  3. Aggiungiamo il brodo e programmiamo 20 minuti, 100º, velocità 1.

  4. Aggiungiamo il sale e la noce moscata che consideriamo e schiacciamo il tutto durante 40 secondi alla velocità 7.

note:

Prima di macinare possiamo incorporare un po 'di latticini come una spruzzata di panna o un po' di formaggio. Renderemo la crema un po 'più consistente e anche un po' più calorica.

Equivalenze con TM21

equivalenze di tabella

Maggiori informazioni - Regime con il Bimby


Scopri altre ricette di: regime, Zuppe e creme, vegan, Vegetariano

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  1.   Chef Manu suddetto
    fa 8 anni

    Ciao! Amo la zucca! Sul mio canale YouTube ho una ricetta per Cream of Pumpkin Thai Style, anch'essa molto buona. Il mio canale è Manu Chef, congratulazioni per il tuo blog!

    Rispondi a Manu chef
    1.    Ascens Jiménez suddetto
      fa 8 anni

      Grazie Manu!

      Rispondi a Ascen Jiménez