Crema di zucchine e broccoli

Se vuoi qualcosa in autunno, sono le creme. Il vantaggio è che possiamo realizzarli con un numero infinito di ingredienti. Questa volta vi propongo una zucchina, broccoli e mela.

Ha un sapore delicato di broccoli, che è l'ingrediente più intensamente aromatizzato. Lo serviremo con pezzi croccanti di mela, fuggendo dai crostini tradizionali e alleggerendo così il piatto.

Importante! Metteremo un foglio di alloro per cuocere le verdure ma non dimenticare di rimuoverle prima di tritarle. È indicato nella scheda ricetta ma vale la pena ricordarlo anche qui.

E se, come me, ti piace questo tipo di ricette, ti lascio il link a un file compilation di crema autunnale.

Crema di zucchine e broccoli

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Una crema morbida e leggera con un gradevole sapore di broccoli.

• Ascens Jiménez

• Cucina: moderno
• Tipo di ricetta: creme
• Calorie: 124
• Dosi: 4

• Tempo di cottura: 40M
• Tempo totale: 40M

Ingredienti

• 580 g di zucchine bio (ben lavate e non sbucciate)
• 85 g di broccoli
• 85 g di mela
• 400 g di latte
• 150 g di acqua (o brodo vegetale)
• 1 foglia di alloro
• 30 g di formaggio tipo Philadelphia
• noce moscata

E anche:

• Alcuni pezzi di mela

Come prepararlo

1. Mettere nel bicchiere le zucchine, i broccoli e la mela a pezzi. Noi programmiamo 3 secondi, velocità 5.

2. Aggiungere l'acqua e il latte e mettere nel bicchiere anche la foglia di alloro. Programmiamo 30 minuti, 90º, velocità del cucchiaio.

3. Aspettiamo qualche minuto che la temperatura scenda un po '.

4. IMPORTANTE: togliamo la foglia di alloro.

5. Aggiungere il formaggio Philadelphia, la noce moscata grattugiata e il sale. Noi programmiamo 1 minuto, velocità progressiva 5-10, sempre tenendo il becher.

6. Serviamo subito con pezzi di mela.

Maggiori informazioni - 9 creme per l'autunno

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