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Scopri la nostra ricetta italiana, con un fantastico e facile pan di spagna che realizzeremo con il nostro Bimby. Non perdere la paura di fare i biscotti perché potrai osservare quanto sia semplice.
Questa torta è accompagnata da una crema pasticcera che faremo anche con il nostro robot. Come tocco finale aggiungeremo delle fettine sottili di mela per finire facendo un accompagnamento perfetto.
Torta di mele e crema italiana
Scopri questa deliziosa torta dalla consistenza succosa e una deliziosa crema. Amerai il suo mix di ingredienti, tra cui la mela, un frutto squisito con qualsiasi torta.
- Alicia tomero
- Cucina: italiana
- Tipo di ricetta: dessert
- Calorie: 320
- Dosi: 8
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
Crema
- 250 ml di latte intero
- 50 g di zucchero
- 1 tuorlo d'uovo
- 2 cucchiai di amido di mais
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
Pan di Spagna
- 250 g di farina di frumento
- 2 uova
- 100 g di zucchero
- 100 ml di olio di girasole
- 100 ml di latte intero
- 15 g di lievito secco
- 1 mela rossa
- Un cucchiaio di zucchero a velo per spolverizzare
Come prepararlo
Nel nostro bicchiere Bimby aggiungiamo i 250 ml di latte intero, i 50 g di zucchero, il tuorlo d'uovo, i 2 cucchiai di maizena e il cucchiaio di estratto di vaniglia. Mescoliamo tutto 5 secondi a velocità 3. Quindi lo programmiamo per 9 minuti a 90 ° alla velocità 2.
Quando la crema è pronta, la togliamo dal bicchiere e la lasciamo raffreddare in modo che si solidifichi. Possiamo tenerlo in frigorifero.
Nel nostro bicchiere pulito faremo la torta. Mettiamo la farfalla. Aggiungere le 2 uova e i 100 g di zucchero. Lo programmiamo per 6 minuti a 37 ° alla velocità 4. Quando il tempo è scaduto, torniamo a programmare gli altri. 6 minuti a velocità 4, questa volta senza temperatura.
Alziamo il coperchio e aggiungiamo i 100 ml di latte intero, i 100 ml di olio di semi di girasole, i 100 g di zucchero ei 250 g di farina di frumento insieme ai 15 g di lievito secco. Lo battiamo programmando per 6 secondi a velocità 3.
Scaldiamo il forno a 180° e prepariamo una tortiera a 180°. Nel mio caso ne ho usato uno in silicone e l'ho preparato con un pezzo di carta da forno sul fondo, per poter sformare più facilmente la torta quando sarà pronta.
Possiamo mettere la crema che abbiamo fatto in una tasca da pasticcere, se non ha la bocchetta possiamo tagliarla con un'apertura di circa 1,5 cm. Tagliamo anche la mela a spicchi molto fini, senza sbucciare la buccia e senza semi.
Versate l'impasto nella tortiera e livellate la superficie. Unite la panna aiutandovi con la sac à poche e disegnate sulla sua superficie una specie di spirale. Disporre gli spicchi di mela tagliati verticalmente, con la buccia rivolta verso l'alto.
Lo mettiamo in forno tra 35 e 40 minuti. Sapremo che la torta è pronta quando inseriamo qualcosa di tagliente e ne uscirà pulita. Quando si sarà raffreddata possiamo sformarla e decorarla con zucchero a velo spolverizzato.
